猕猴桃又名毛桃、藤梨、阳桃、连楚、木子,为猕猴桃科多年生藤本植物猕猴桃的果实。果皮上有淡色茸毛,翡翠色果肉,皮薄多汁,酸甜可口。因其是猕猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃;亦有人说是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。猕猴桃起源于中国,中国发现和栽培猕猴桃已经有1000多年的历史了。早在公元前的(诗经》中就有了猕猴桃的记载。李时珍在(本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”唐慎征在证类本草)上说:味甘酸,生山谷,藤生着树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜、芳香怡人、营养丰富的果实,竟沉睡了几千年,人类真正了解和利用它也不过百余年的历史,长期以来一直是猴子的“仙果”美食。
营养成分
猕猴桃中含有入体必需的糖类和蛋白质,与此同时,还含有丰富的氨基酸和多达12种的蛋白酶、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,其中维生素C更是等量柑橘的5~6倍。猕猴桃中的矿物质种类和含量更是远胜于其他水果。一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素 本文地址：http://www.gzcbmy.com/zhiwu/7817.html
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