菠萝蜜这种水果有一个世界之最的身份，那就是——世界上最沉的水果。重量最重可达50kg以上，一般情况下，重量也在5—20kg之间，形状像一个大冬瓜。这体型从视觉上就让人无法对它视而不见，再加之它金黄的肥厚果肉，滋味浓烈甘甜，更是让人对它不得不爱!
爱它就先要了解它，了解这有皮有肉有核有丝的菠萝蜜哪些部位能吃，哪些不能吃。下面，就和小编一起来看看吧。
果肉是菠萝蜜的核心部位，味道甘甜，富含糖类、植物蛋白、碳水化合物、维生素C及钾、钠、磷、镁等矿物质元素，营养极其丰富，可以直接食用。
菠萝蜜的果肉内部还有很大的果核仁，含有淀粉、脂肪及蛋白质，有益气通乳的作用，所以这部分也是可以食用的，不过一般不是直接吃。
黄丝可以食用，白丝不可。 菠萝蜜里面的丝，分为白丝和黄丝两种，黄丝是果肉的前期的样子，味道虽不如果肉般甘甜，但也是可以食用的，且可以直接生吃，也可以炒来吃;而白丝则是菠萝蜜的合成纤维，已经没有食用价值，不建议食用。
看了以上介绍，对于菠萝蜜哪些部位是可以食用的认识应该很清晰了吧，但是对于菠萝蜜核的吃法，你了解吗?下面，小编要和大家分享的就是菠萝蜜核的吃法。
将果核洗净，放入盐水中煮一小会，再剥开食用果仁。
准备4-5颗菠萝蜜核，洗净，从中间切开;米粥煮开后，将菠萝蜜核放入锅中，再转小火继续熬煮，待粥熬好后，放入适量冰糖调味，与粥同食即可。
将洗净的菠萝蜜核放在锅中，加入适量食用油;慢火小炒，待果核煎炸裂开后，关火即可。
以上就是小编今天所要分享的内容，对你更全面地了解菠萝蜜是否有所帮助呢?
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