蔬菜世界千姿百态，单单名字里带着椒字的蔬菜就有很多种，像青椒，辣椒，麻椒，花椒，各种椒类。我想很多人都是云里雾里分不清楚的，有些人就问了青椒和麻椒的区别是什么?其实别看它们名字里都带着一个椒字，青椒和麻椒的区别可大了。有疑惑的小伙伴就跟着小编一起来解惑吧!
麻椒是四川贵州地区的一种花椒，它的颜色很浅，成熟后是深绿色的辣椒，多做火锅配料，我们在平时吃火锅的时候，上面会放一些佐料，那个就是麻椒，味道特别的大，很麻。
青椒是我们日常生活中经常会吃到的一种蔬菜，它的外表是绿色的，有圆形也有锥形，是草本植物，果实特别大，味道不辣，但是会有一点刺激性的气味。
现在关于麻椒和青椒总是很容易区分了吧，它们是有很大不同的。青椒经常会出现在我们餐桌上，那么在挑选方法上有什么小诀窍呢?今天小编就来给大家来一些小妙招。
青椒拿在手上我们都知道，会有四个鼓起来的地方，那就是棱，那么我们在挑选的时候就要去摸一摸这四棱的肉是不是厚实，如果是的话，那就代表这个青椒生长得非常的好，也很新鲜。
新鲜的青椒肉质厚实，十分有弹性，按下去会立刻弹回来。而不新鲜的青椒肉质总是很软而且没有光泽。
所以在挑选的时候一定要注意方法，买到最新鲜的蔬菜才是硬道理!那读了这篇文章，你对青椒和麻椒的区别知道了吗?两种可是完全不一样的东西哦，千万不要弄混了，小心闹出笑话。
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