在烹饪食物上，我们往往有着许多的方法。可以煎、炸、炒、焖，也可以烤、煮、蒸。但是对于木耳，这种有干木耳与湿木耳的食物，我们在食用它之前通常都会有用水煮一下。既然要用水煮，那么我们可能想问一个问题“木耳要煮多久才能熟呢”?现在，就让我们去探讨一下这个问题吧。
一般煮2-3分钟左右。木耳吃起来很脆，煮熟也很容易。所以我们一般将木耳放在水中煮2-3分钟，就差不多可以了。因为当我们煮木耳的时间太短，极有可能没有杀死木耳表面携带细菌，这些细菌就会影响人体，使人出现消化不良的情况。但是，如果木耳是用来熬汤食用，那么就要多煮一段时间了，只要在中途木耳不要变软变断就行。
1、心脑血管疾病、结石症患者可以食用。
2、有出血性疾病的人可以食用。
3、消化系统不好的多吃。
4、孕妇可以吃但不能多吃。
木耳可以抗凝血。木耳能提高血浆抗凝血酶活性，具有明显的抗凝血作用。还能延缓衰老。木耳可通过降低胆固醇，维护细胞的正常代谢，以至于延缓衰老。也可以抗菌。木耳中分离的黑刺菌素可以抗真菌。甚至补血养颜。木耳中含有丰富的铁元素，食用木耳，可以起到补气血的功效，从而养颜。
木耳在预防心脑血管疾病也有很大作用。木耳含有丰富的维生素k、钙，镁等多种矿物质元素，能有效减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
今天的我们介绍就到此结束了，对于木耳的要煮多久也了解了。还知道了木耳的功效以及适应人群。现在应该是大家自己去大展身手的时候了。
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