柿子椒又叫做甜椒，是一种新的青椒品种，与普通青椒相比，甜椒的水分更多吃起来几乎没有任何辣味而且还很甜，并且由于它含有丰富的维生素，其中维生素C的含量甚至大大超过许多水果中维生素C的含量，因此十分适合生吃。
甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。
越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。
要是存在肌肉酸痛的情况，还是可以适量食用柿子椒。柿子椒有缓解酸痛的功效。柿子椒有发汗的功效。
在谈癌色变的年代里，防癌食物还是非常受欢迎的。柿子椒中含有抗氧化的成分，具有降低癌症细胞发生的概率。因此，适量食用柿子椒，还是非常不错的。
对于想要减肥的人，还是可以适量吃柿子椒的。柿子椒有辣椒素，这种元素能够有效的变促进脂肪的代谢和分解，避免人体的脂肪囤积，有减肥效果。想要变得更加苗条的人，还是可以适量食用的。
柿子椒可以说不同于其他的蔬菜，相比较于蔬菜一般都要煮熟食用，柿子椒有时候看来更像是一种水果，更适合生吃，并且生吃柿子椒也有着很多的好处，就比如说如今人们越来越关注的减肥的功效。而食用柿子椒又有没有哪些需要注意的地方呢?
在处理柿子椒的时候，我们可以选择不同方式。比如可以选择翻炒、凉拌等方式。想要让柿子椒的口感更好，可以加入其它的食材。比如选择肉丝或者是鸡丁。
柿子椒中有一定的糖分，可以将其制作成糖醋柿子椒还是很不错的。不过，为了避免柿子椒中的维生素C被破坏，我们还是可以要注意不要长时间炖煮。
在清洗柿子椒的时候，还是要注意清洗其凹陷的果蒂，这样能够避免农药残留，食用更为安全。
因为可以生吃并且生吃的好处很多，所以在食用柿子椒之前一定要清洗干净，清洗的时候就更要关注一些细节的地方，尽量避免农药的残留，这也是对我们的身体健康负责。同时柿子椒也有许多其他吃法，大家完全可以按照自己的喜好选择哦。 本文地址：http://www.gzcbmy.com/zhiwu/370.html
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