孢子甘蓝，又叫做小圆白菜，是一种蔬菜，食用部位主要是小叶球。我国知道孢子甘蓝的人很少，因为它是主要生长在国外的一种重要蔬菜，虽然在20世纪末以后被引进我国，但也只是少量栽培。那么对于孢子甘蓝，人们肯定也是充满了好奇感，很想买来尝试一番，但是孢子甘蓝哪里有卖呢?小编这就告诉你!
孢子甘蓝对生长环境有着严格要求，此外，若养护与管理不当，常常容易诱发黑腐病，这是一种极具毁灭性的病害，也常常与软腐病同时发生，进而导致植株大面积死亡，会对农业生产造成不可估量的损失!因此孢子甘蓝在目前为止孢子甘蓝还只是供应大型饭店和宾馆，在我们家常菜中还很少见。虽说近年来我国也有从日本，荷兰，美国等国家引进杂交种子进行栽培种植，除了在台湾省有少量种植外，主要是在北京地区栽培的品种表现良好，所以说很大几率能在北京的菜市场上见到孢子甘蓝的身影。
孢子甘蓝在我国很罕见，但是它的营养价值和药用价值确是十分高，这也是为什么说孢子甘蓝是欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一。那么孢子甘蓝到底有多高的功效与作用呢?下面就让我们来看一看吧!
孢子甘蓝中含有大量的如同锌，钙，磷等大量的营养矿物质，平时多食用不仅可以达到补充人体营养的效果，还能不断促使细胞进行更新，修补与再生。
孢子甘蓝中含有的膳食纤维，可起到排挤作用，从而刺激肠胃蠕动，对润肠排便有帮助。
孢子甘蓝中含有的多种胡萝卜素，特别是对生长发育过程中的孩子或者视力有所退化的老年人来说，是一种较佳的能保护视力的蔬菜。
从上面可以知道，孢子甘蓝的价值还是不可小视的，所以有条件的话，在生活中多食用孢子甘蓝对我们的身体健康还是有很大益处的。
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