你一定在寒冬的时候吃过热乎乎的乱炖吧，这乱炖里的唯一的蔬菜就是今天的主角——大白菜了!这种蔬菜是在寒冷冬日里唯一的一种绿叶蔬菜了，它不仅好吃多汁而且价格异常便宜，买回来一棵可以吃好久，怪不得有着“百菜之王”的美誉呢!不过你知道大白菜有着什么功效吗?快来一起和小编了解吧!
大白菜是一种维生素和矿物质都很丰富的蔬菜，经常吃可以保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
大白菜中含有大量胡萝卜素和丰富的维生素C，可促进皮肤细胞代谢，使皮肤洁净细腻有光泽。
大白菜中所含的维生素C可在体内形成一种具有抗癌作用的“透明质酸抑制物”，这种抑制物可使癌细胞迅速丧失活力。此外，大白菜中的粗纤维可以增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
大白菜性味甘平，经常吃大白菜可以预防坏血病。除此之外，白菜不仅仅可以作为食材来食用，还可以作为药材来服用——白菜根加姜片、红糖煮水就可以预防感冒。
既然大白菜的功效这么多，那吃大白菜的时候是不是还有什么需要注意的地方?一起和小编来继续看下去吧!
大白菜与兔肉同食，容易引起腹泻和呕吐。
大白菜加虾米或牛肉、猪肝：具有健脾开胃的功能，适宜虚弱病人经食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
大白菜加辣椒：可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
大白菜加豆腐：大白菜有消食、利尿通便、清肺热、止痰咳等功效，而豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰，可以治疗大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等病症。
现在相信你一定对这种“百菜之王”的了解更多了吧!希望你以后在吃大白菜的时候可以记得小编补充的食物相宜和相克哦!注意搭配才可以真正吃到大白菜的精髓哦!
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