身为十字花科、芸薹属的一年生草本植物，芥兰不仅栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜，还含有相当多的营养物质，具有很高的食用和药用价值，具备着多种功效。因为芥兰价值多样，所以在中国种植面积很广。在南方，主要在广东、广西、福建和台湾等省区种植，而沿海及北方大城市郊区也有栽培。可是蔬菜种类太多，也会让人头疼。比如：大芥兰和小芥兰到底有什么区别?它们是一种植物吗?有兴趣的朋友就赶紧跟着小编来看一看吧。
大芥兰和小芥兰同属十字花科,不过大芥兰是两年生的草本,有多个不同的品种。如果按照叶子划分，大芥兰还可以分为大叶和小叶两种,其中小叶的大芥兰在全国各地的市场上最为常见。
大芥兰和小芥兰虽然都是颜色翠绿，但是大芥兰的叶片更大、更密集，小芥兰的梗却是更细长一些。
大芥兰主要有提神醒脑、解除疲劳的作用。还能够消毒解肿、抗感染和预防疾病。对促进伤口愈合很有好处。
小芥兰偏向于帮助消化、明目利膈、宽肠通便，平时食用可防治便秘。同样是不可多得的好蔬菜。
知晓了大、小芥兰的区别，我们可不要忘记再了解一下芥兰的食用注意事项呀。毕竟只有正确的食用方法才能发挥芥兰最大的功效。
芥兰有耗人真气的副作用。久食芥兰，会抑制性激素分泌。
芥兰与维生素K、牛肝、兔肉、鸡肉相克，一起食用很有可能会破坏芥兰的营养价值和功效的发挥。
东西再好，也不要贪吃哦，毕竟过犹不及。芥兰不仅仅是一种餐桌上的美味，更是因为它独特的药用价值和医疗效果而被人称赞。作为中医药里的一味草本植物，在治病过程中也能发挥其良好的药效呢。如果有什么想要知道的，欢迎继续阅读其它文章哦!
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