由于桃树的好氧性强、怕涝。所以育苗地一般选择地势平坦、水源方便、排水良好、背风向阳、土质疏松的中性沙壤土。苗圃地切忌连作，育过桃树苗木的地块一般需隔3～4年后才可用来再育桃树苗，以保证苗木的质量。
虽然桃树可用实生播种法、扦插法、嫁接法培育苗木。但由于实生播种法培育的苗木个体变异大，不能保持原有品种的特性，故多把实生播种法繁殖的苗木作为砧木苗用。桃树有的品种虽可扦插成活，但扦插成活率极低，生产中很难应用。所以目前生产中多用嫁接法培育桃树苗木。
采用嫁接法培育桃树苗木的优点：
（1）由于嫁接苗是由砧木和接穗两部分组成，因此可以利用砧木的某些优良性状和特性。如利用毛桃作砧木，可以提高桃苗的耐湿性和耐盐碱能力；利用山桃作砧木，可以提高苗木的抗瘠薄、耐旱能力；利用毛樱桃作砧木，对桃树具有一定的矮化作用等。
（2）接穗是采集成龄树上的芽或枝，嫁接苗没有童龄期，结果早。
（3）接穗和砧木实生苗来源方便，有利于大量繁殖。
（4）接穗采集于优良品种，性状稳定，能保持母本品种的优良特性，生长快，结果早。
因此，嫁接苗是综合了实生苗和扦插苗的优点，抗性强，并可保持原有品种的优良特性。
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为提高桃树的苗木质量和便于苗木运输，苗圃地应选在交通便利、靠近公路或农村干路边；土地平整或5℃以下缓坡地，背风向阳、地下水位较低（1.5米以下）、排水良好、土层深厚、土壤肥沃并且具有灌溉条件或靠近水源的沙壤土或壤土。
土壤的酸碱度以中性或微酸性为宜。
苗圃地还应注意选择无病虫害的地方，而且需要轮作，对于已经育过桃苗，甚至其他果苗的地块或前茬为老果园特别是老桃园的地块不宜作苗圃地。
因树体残留根系腐烂分解产生的有毒物质，不仅严重抑制苗木正常生长，嫁接成活率低，而且还使苗木易感染根癌病、根腐病，易受线虫为害，甚至导致苗木死亡。
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