发菜是一种很珍贵的食材，主要在河西等地盛产。因发菜与“发财”谐音相同，固有一种好的寓意，被很多人所推崇。无论是结亲宴还是生子宴，都会有这道美味的出现。但是你知道发菜除了寓意好，还有很高的功效和作用，让小编带你来了解一下吧!
发菜里面含有丰富的铁元素，对于缺铁性人群，多食用发菜能在一定程度上补充铁元素，并且对于预防缺铁性贫血具有重要的作用。
发菜具有调节神经的作用食用发菜后能够调节神经，尤其适用于老年人和精神压力大的年轻人食用。
发菜里面碘的含量较高，经常食用，可以起到很好的预防甲状腺肿大。
发菜里面脂肪含量比较低，具有很好的减肥作用，另外，它还是一种美容佳品，它对于神经末梢受损的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都具有一定的疗效。
手术后的患者食用发菜后，可以使伤口尽快愈合，对于营养不良、慢性支气管炎等也有一定的效果。
了解了发菜的神奇功效，但是发菜适合所有人群食用吗?有没有什么问题需要我们注意呢?一起来看看吧!
1. 发财营养价值高，适用于大部分人群食用。尤其对于感冒咳嗽，肺热等症状具有良好的缓解作用。针对老年人的支气管扩张，慢性支气管炎等病情也有疗养作用。妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人食用效果非常好。
2. 发菜偏韩星，所以体寒或答辩溏稀的人群一定要少吃发菜，如果使用后有上吐下泻的情况，请及时就医。
发菜是一种珍贵的营养食材，它所含有的蛋白质，铁，钙等营养物质高于猪、牛、羊、矿物质元素是鸡蛋的6倍，所以养生的食材你选对了吗?
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