说起篓蒿可能很多人都是被她的清香所吸引，苏轼有一句“蒌蒿满地芦芽短”的诗句就是来描写蒌蒿的呢。通常情况下，我们都会选择篓蒿的嫩茎来进行炒熟再吃，那么吃了这么久的篓蒿?你是否真的了解它的作用?尤其是他的药用价值呢?，下面就跟着小编一起来看一下吧。
蒿肉质嫩脆一般来说可以做主食或者配料当然也可以熟食或者凉拌，这只是如何的一般吃法，它的药用价值才是最吸引人的地方，本草纲目中有记载，说篓蒿可以健脾开胃，利湿清热。健脾开胃是由于它的香气可以刺激人的食欲从而加强肠胃的蠕动帮助食物消化。另外，由于它里面包含有很多的营养成分，特别是胡萝卜素和维生素c，所以对于增强人体的免疫功能，具有非常好的作用。所以爱美的女生可以多吃点哦。
其所含多种营养价值可与马铃薯媲美，同时也可充当肝脏贮备肝糖元而起解毒的作用。泥蒿还含有芳香油，可作香料哦。
既然篓蒿的营养价值及药用价值，这么高，那么现在大家是不是就迫不及待的想要知道篓蒿的做法呢?下面小编就为大家解疑答惑。
通常我们会选择做香干炒芦蒿，需要准备的材料有豆腐干，香干和香葱等，首先在油烧热之后放入葱花爆抄，接着放入切好篓蒿翻炒。放盐之后再加入豆腐干丝翻炒一分钟就可以了，由于篓蒿是较易熟的菜，所以整个过程中我们的速度要够快。
而且篓蒿一年可以收获多季，在大多数地区均可种植，如此经济实惠，又营养这么高的蔬菜，你们还在等什么呢?还不快快做起来?
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