菊芋是一种清热解毒，缓解肿痛的一种食材。在我们的生活中，菊芋被很多家庭所食用。他的医用价值和食用价值都是非常高的。那么，如此营养的菊芋是如何栽培出来的呢?
种植之前，需要对土地纪念性翻土，是土地营养均衡化，可以用耙将土地磨平。
选种应选择质量大于30g,无病，无伤的块茎做种，可以采用整块播种，也可以采用切块播种。如若切块播种，建议种植行距为50厘米见方，穴播或沟拨都需深度在10厘米左右，撒上一颗种子，然后覆土平穴。
有两种肥料，无机肥和有机肥，无机肥施加3000-4500左右公斤的肥料，而无机肥每亩30-40公斤的磷酸二铵。
菊芋播种后约30天左右会长出苗，两周左右需要进行田间除草，可以采用药物除草，也可人工拔草，然后进行第一次中耕。待苗长到15厘米左右，进行第二次除草和中耕。适时浇水，除侧根，防止顶端优势。
菊芋生长的时候需要两次追肥，第一次在5月下旬，每次施肥10kg左右。第二次在现蕾初期，每亩施硫酸钾15kg，记得施肥后加水。
如果花变黄，变蔫，一定要浇水，但浇水量不宜过多。
病虫是种植的一大问题，病害可能会引起红斑病，斑枯病，白粉病等，可用50%的多菌灵800倍液防治。
了解了菊芋的种植，如此辛苦种出来的菊芋，我们应该怎么食用呢?一起来看看吧!下面为大家介绍一道非常好吃的菊芋菜谱！
1. 将新鲜的菊芋洗净，沥干水分，晒成七分干。
2. 将姜片、香料报装入坛中，倒入盐水，红糖，白酒，盖上坛盖，加入水，泡6小时。
3. 将保宁醋，白醋倒入另一坛中，搅拌浸泡六小时完成。
总之，菊芋的种植是一个繁琐的过程，所需的外界条件也是要求较高，种植需要我们极大的耐心，但是食用起来，它的口感值得我们辛苦种植。
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