竹荪酒，顾名思义，就是含有竹荪有效营养成分的酒。现在的竹荪酒通常是以粮食酿制的酒做为基酒，添加以竹荪为主要原料制程的竹荪发酵液，经过调和勾兑而成菌香型白酒，是一种具有养生功效的酒品。因为竹荪酒有着很高的功效，所以广受消费者的喜爱。那么竹荪酒具体有哪些功效呢?
酿造竹荪酒的过程中，要求最大程度保留竹荪的植物精华，竹荪被称为“菌中皇后”，有着很高的食用和药用价值。中医认为竹荪能够补血滋阴、补脑益气、宁神健体，得其精华竹荪酒也具有这些功效。
竹荪有着很好的肝脏保护作用，因此竹荪酒也就有着保肝护肝之功效，同时也对高血压、高血脂、动脉硬化和冠心病等有良好效果。竹荪含有多种生物酶和高分子多糖，能够增强人体对肿瘤细胞以及癌细胞的抵抗力，这使得竹荪酒也具有了防癌、抗癌作用。
这么一看，竹荪酒真是有着很多有益人体健康的功效。但需要注意的是，由于竹荪性凉，所以脾胃虚寒者和腹泻者是不宜多吃竹荪的，因此对于浓缩着竹荪精华的竹荪酒，也得小心饮用。那么，竹荪酒神怎么生产制作出来的呢?
竹荪酒的生产过程中，常常将竹荪按形态是否完整优美分选为两组，将形态不完整的一组进行分离提取，制作成为竹荪原酒;将形态完整优美的一组竹荪逐个加工整形，装入瓶中;最后将竹荪原酒灌瓶，制成一瓶瓶营养丰富且具美感的竹荪酒。
竹荪酒不仅保持了竹荪所有的富含氨基酸、维生素、矿物质及微量元素的优点，有着有益于身体健康的功效，而且酒液洁净，置于瓶中的竹荪别具一种自然的美感。但是，竹荪酒虽然有着种种好处，大家也要适量饮用，切莫贪杯啊。
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