佛手 属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。果肉几完全退化。供药用，为芳香健胃药。≮美食性昧 ≯辛、温。≮美食成分 ≯ 含挥发油及橙甙等。≮美食功效 ≯ 芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)：鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃气痛有效。湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服。传染性肝炎：佛手干9～27克，败酱草按年龄计算，每岁l克，十岁以上每两岁增加1克，水煎，每日3次分服，服时可加白糖或葡萄糖，10天为一疗程。计治64例，皆愈，临床症状平均在4～6天内消失。
1、将撸下来的千佛手叶片放在阴暗通风处放置一两个小时，风干伤口处的汁液;
2、准备花土和大口浅花盆，花土其实就用日常从花鸟市场买的普通腐叶土就可以了，也可以掺和一些白色的小碎石;
3、先将四分之三的腐叶土放入花盆中铺好，浇透水，再用剩余的花土铺面，这一步其实是为了让花土的潮湿，既不会太干，也不会太湿;
4、将千佛手的叶片摆好，放置于阴暗通风处，静心等待两三个星期;
5、注意要保持盆土潮湿，如果花土太干的话，可以小心地从花盆的边缘浇水，千万不能把水淋洒在叶片上，这样很容易化水腐烂，切记~
6、等待的过程是漫长的，最好不要每天翻看，图中是叶插10来天的时候拍摄的;
肉肉曰：不要碰~咱只想慢慢地发芽长大~
7、三个多星期以后，小肉肉越长越大啦，萌萌哒很可爱……
8、最后说一下被撸了叶子的那颗千佛手，后来慢慢从下面爆了两三个小头，快长成老桩啦~
佛手花种植方法如下：
1、育苗 半月左右种瓜顶端开裂，生出幼根，当种瓜发出幼芽时进行育苗。数量小用大营养袋或花盆放在暖室培育，数量大用简易保护地 培育。营养土用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤 湿度为手握成团，落地即散为准。不要有积水。育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝为宜，多而弱的芽要及时摘掉。对生长过旺的瓜蔓留4～5叶摘心，控制徒长，促其发侧芽。育苗期间要保持20～25℃，并还要注意保持较好的通风光照条件
2、定植 佛手瓜断霜后即可定植。大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬为宜。定植时将育苗花盆或 塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋 土。定植后浇水，促其缓苗。定植密度，若采用种瓜育苗， 大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。用切段扦插的小苗栽培， 密度可适当加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。
3、搭架引蔓与整枝 当瓜蔓长到40cm左右时就要因地制宜就地取材，利用 竹杆绳索等物让佛手瓜的卷须勾卷引其叶蔓攀架、上树、爬 墙。佛手瓜侧枝分生能力强，每一个叶腋处可萌发一个侧 芽。定植后至植株旺盛生长阶段，地上茎伸长较慢，茎基部 的侧枝分生较快，易成丛生状，影响茎蔓延长和上架。
4、肥水地栽佛手园四周开深沟、降低地下水位，保持适宜的土壤湿度，增强土壤的通透性。肥料是培养健壮树座的基础。秋后要施足基肥，亩施有机肥2500～3000kg，追肥要适当控制氮肥，增施钾磷肥和微肥。
5、佛手容易出现黄叶病和叶片脱落现象，发生黄叶病可浇灌1%的硫酸亚铁溶液。如烂根要立即翻盆，把植株从盆中脱出冲洗根部，去掉烂根，消毒后栽于消过毒的素沙土中进行养护，使其逐渐恢复生机。佛手花种植要点 （1） 施肥佛手性喜肥，如施肥不及时或少施肥，易发生落花和落果。施肥一般分四个阶段：① 3月下旬至6月上旬是抽发春梢生长期，可结合浇水，每周施以淡肥一次。② 6月中旬至7月中旬是生长旺盛期，也是盛花期和结果期，许肥量大，可结合浇水，每3~5天施肥一次，肥可浓些，最好多施些磷、钾肥。③ 7月中旬至9月下旬是果实生长期，施肥量应逐渐减少，可越10天施肥一次，要少施氮肥，多施钙、钾、磷等复合肥。④ 10月以后是成熟采收季节，为恢复树势，促进花芽分化，有利于翌年开花结果，应结合浇水加施稀薄人粪尿，同时施腐熟的厩肥、堆肥、饼肥、焦泥炭等冬肥。施这些肥料，也有利保暖越冬。（2） 浇水浇水是能否种好佛手的关键。① 生长旺盛期，需水量增大，要多浇水。尤在高温和炎夏期间，除早、晚都要浇水外，还要喷水，以增加环境的湿度。② 入秋后，气温下降，浇水要相应减少。③ 冬季进入休眠，只要保持盆土湿润即可。④ 开花、结果初期，为防止落花掉果，不宜浇水过多。（3） 温度① 在霜降前应将佛手移入室内向阳处或温室内越冬，在严寒冰冻天，室内温度要保持4℃以上，必要时可遮盖塑料薄膜以增温。② 在越冬期中，应保持盆土湿润，切忌过干过湿。③ 如遇到温暖的春天，可在午前将其搬到室外晒晒太阳，到午后扳回室内，不可过迟。佛手属芸香科，为绿亚乔木。叶互生，长椭园形，有刺，叶柄无箭叶。花单生于叶腋，白色，有清香。果长圆形，皮皱，有光泽，先端有裂如，故名“佛手”。冬至果熟，幽香袭人。叶、花、果均可入药，泡茶浸酒，可理气健脾，化痰止咳，舒筋活血。
佛手花虽结果，但没有种子，所以只能通过无性繁殖，延续后代。
繁殖佛手可用嫁接、扦插、高空压条方法行。
(1)嫁接法：包括切接法、盖头皮嫁接法和靠接法。
①切接法：在3月底到4月初进行。选6-9厘米长的1-2年生嫩枝作接穗，保留2-3个芽，去叶留柄，将接穗下端两侧用刀各削一刀，使其呈楔形备用。选 4-5年枸桔或酸橙子实生苗作砧木，在距地面3-6厘米处将砧木剪断，用刀砧木一边稍带木质部处向下切3厘米深一个切口。然后将接穗插入切口，使形成层对准，再用麻纤维扎紧，封上湿泥土，保持湿润，约经40天左右，接穗抽出嫩枝，待长到20厘米高时，定干打头，起苗上盆。
②盖头皮嫁接法：选2-3年生的枸桔或柚子实生苗作砧木，先移入盆内。靠近佛手母株盆放好。在砧木离盆面10-15厘米处剪去主干，用刀在砧木平滑的两边，自下而上一长一短各削一刀，长的一边削成3厘米长的“盾”形切面，短的一边削成较短的“马蹄形”削口。以佛手母株上的下蓬枝作接穗，将接穗一端稍带木质部的部分自下而上削成比砧木切口稍长的切口，注意不要将削口上层的皮削断，使削口另一端的皮边着，并去掉皮上的木质部分。然后使砧木靠近接穗的切口，进行靠接，让切口上的皮层盖住砧木的短削口，使其形成层对准，再用麻纤维扎紧，糊上湿泥，外裹塑料薄膜。约经40天左右，嫁接成活，切离母株，置阴凉处养护。
③靠接法：和盖头皮嫁接法相同，只是在嫁接成活后，从接穗的接口处以下保留10厘米左右长的枝条剪离母株，然后再移入插床中扦插。待剪口处生根后，再从靠接的接口处下端剪断。这样就可得一株靠接苗，又可得一株扦插苗。
(2)扦插法：每年4-8月均可进行。选佛手植株健壮枝条作插穗，截成每段12厘米长，保留4-5个芽，插入插床6-8厘米深，外露2个芽，合理浇水，保持插床湿润，一个月左右可生根上盆。
(3)高空压条法：在每年5-7月气温较高时进行容易成活。选生长旺盛的高枝条，在适当部位由下向上斜向划一刀，及至枝条髓部，用毛毡或塑料布将划分部分包裹成筒状，再用绳将下部扎紧，筒内灌上湿土，每天浇水，使其内保持湿润，置阴凉处养护，约1个月可生根，剪下移入盆内精心养护。
佛手不耐寒，较耐阴，过强光照会造成日灼或伤害浅根群。其生长适温为10～3l℃，0℃以下需移入大棚越冬43℃下仍能正常生长。在广东、广西可露地种植，亩植110株左右。佛手对土质要求不严以疏松、肥沃、透气、渗水性能良好的砂质壤土为佳，黄红砂土次之。苗木新梢转绿后四季均可种植，最佳植期为1～5月和8～9月。
二、施肥
佛手在未进入结果期前应施好攻梢肥，即在春梢、夏梢、秋梢萌发前10天各施肥1次，一般每株用尿素约30克、过磷酸钙500克与鸡粪5公斤拌匀后结合中耕除草，开挖宽30厘米、深25厘米的环状沟施下，然后覆土盖严，促使幼树早日形成丰产树冠。9月份后不能施肥，防止晚秋梢徒长。每年应施肥4次：第一次施花前肥宜在3月中旬施下每株施腐熟人粪尿5公斤;第二次在盛花期施用每株施腐熟鸡牛粪5公斤、尿素150克；第三次施壮果肥，在“小暑”前后施用，每株用复合肥1公斤与腐熟鸡牛粪5公斤混合施下同时用100克磷酸二氢钾兑水50公斤喷施叶面1次；第四次施采果肥，9～10月份采果后，在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽40厘米、深40厘米的对称沟每株用腐熟鸡牛粪10公斤、复合肥l公斤，与碎土混合后回坑适当培土保护树盘可恢复树势、增加养分积累为第二年多结果打下物质基础.在结果期间喷施叶面肥和多效唑促进果实膨大提高单果重.刚出棚的幼苗施肥量要减半，待其生长稳定后再适当加大施肥量。
三、修剪整形
小苗定植或换盆时短截主干，多留侧枝，以仰制主干向上生长。对幼树或更新树的壮旺枝要进行扭枝、牵枝整形，用绳将枝条向四周拉开伸展，使结果枝分布均匀。另外要做好抹芽工作，把没有花蕾的芽全部抹去。在花果期间应适当疏花疏果，以提高商品果率。
四、防治病虫害
佛手的主要病害有溃疡病等虫害有潜叶蛾、红蜘蛛、介壳虫和天牛等。溃疡病可于采果后结合修剪清园喷施1:1:250波尔多液1次；新梢萌发时喷施托布津
1000倍、敌杀死2000倍混合液，每天喷1次，连续喷3次，兼治潜叶蛾；新梢退绿时喷洒退菌特500倍液1次。介壳虫主要以雌虫危害枝叶，造成枯枝落叶，可于5～9月盛发期用速扑杀1000倍与机油乳剂200倍混合液喷施2～4次防治。红蜘蛛可用80%敌敌畏2000倍液或用40%乐果2000倍液喷杀，每隔7天喷1次连续喷2次。在防治病虫害过程中，要注意多使用水胺硫磷及高效低残留的农药。
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