樱桃又名莺桃、含桃、荆桃、车厘子,为蔷薇科李属多年生落叶乔木或灌木植物樱桃的果实。樱桃是成熟最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,备受人们青睐。野樱桃在亚洲和欧洲各有两大品种,互相没有任何联系。亚洲樱桃品种原产中国,有2000年以上的栽培历史欧洲甜樱桃约于1870年前后传入我国。
营养成分
樱桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、B族维生素及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。樱桃含铁量位于水果之首,是橘子、梨的20倍以上。常食樱桃可补充体内所需元素,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可养颜驻容、除皱消斑,使皮肤嫩白中透着红润,同时增强体质,健脑益智。
关注微信