冬瓜又名白瓜、白冬瓜、枕瓜、东瓜，东葫芦科冬瓜属一年生攀缘性草本植物。冬瓜产于夏季，却为何取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西就好像是冬天所结的白霜。相同的原因，冬瓜又称为白瓜。冬瓜因其形长圆，类似过去的枕头，故又称枕瓜。
冬瓜起源于我国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。早在秦汉时期的《神农本草经》、公元3世纪初张揖的《广雅释草》就有冬瓜的记载。16世纪印度有冬瓜记载，现已遍及全印度。日本在9世纪已有记录。欧洲于16世纪开始栽培，19世纪由法国传入美国。20世纪70年代以后由我国传入非洲。至今，冬瓜栽培仍以我国、东南亚和印度等地为主，我国主产于河南、山东、安徽等地。
营养成分
冬瓜营养价值高，在防止人体发胖、增进形体健美方面有重要作用。冬瓜含有少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素及蛋白质。冬瓜几平不含脂肪(0.2%)，糖类含量少(1.9%)，故热值低，属于清淡性食物。
食用功效
中医学认为，冬瓜性微寒，味甘淡，入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有清热解毒利水消藏、除烦止渴、祛湿解暑之功效。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。《本草再新》：“除心火泻脾火，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热。”但它近代医药学家的化验报告，冬瓜内含丰富的B族维生素，其他营养虽不丰富，瓤有植物纤维，使人吃了极易消化，对肠胃颇有益。 本文地址：http://www.gzcbmy.com/zhiwu/7437.html
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