红薯是很好的一个食材，既可以当主食又可以当蔬菜，吃法也是相当的多，作为块茎类可食用的蔬菜之一，红薯他的茎叶也是可食用的，吃火锅来一把红薯叶可是相当满足了。其实红薯也可以在家在阳台上花盆里养的，还可以直接泡在水里养，那样既可以当绿植进化室内空气，又可以给你提供一道新鲜时蔬，具体的养护办法可以看下面内容。
首先是选种，一般选择种块茎的时候选择新鲜且带有一些小芽点最合适，那样长起来会快很多，当然那些长时间放置，不够新鲜且出现腐烂、有大面积创口的红薯不要选，还没等到发芽也许就已经烂了，毕竟是室内盆栽的不比大田里边有更多事宜植物生长的微生物。
选择土培的时候需要有机的营养土，除了给植株提供必要的养分更重要的是要将来要自己吃的，化肥农药尽量少用，如果不介意使用食用化肥养出的红薯，可以适当的在土壤中少放点化肥，以免烧苗。还有土壤的选择要有透气良好的砂质和有机土壤混合使用，这样将来形成块茎成算就更大了。
至于想着水培的童鞋，多半也是想着泡水方便，还好看，但是需要注意的几点：阳光、水、肥。水培的红薯不能强烈光照，容易晒伤，放置在能够持续有散射光的地方即可。水质要保证一段时间要换水，但也不能太过勤换，施肥方面水培的时候不建议有颗粒肥料直接上，选择适量肥料融于水，做成营养液，分阶段注入到水培容器中。还可以用营养液定期喷洒在叶面来补充营养，浓度尽量要淡，否则太过就回天乏术了。
水培的要注意块茎收获的不要期待，不过有大量的绿叶可食用或观赏还是很有意思的。
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