有些蔬菜不宜多吃多吃蔬菜，对孩子身体有益，但是有些蔬菜却不宜多吃，比菠菜
66 豌豆 67 平菇 68 葛 69 萝卜 70 食用大黄 71 慈菇 72 马铃薯 73 茄子 74 草石蚕 75 菠菜 76 银耳 77 蛇瓜 78 口蘑 79 蚕豆 80 豇豆 81 草菇 82 姜 。
根据蔬菜自然进化系统，按科、属、种和变种对蔬菜进行分类。我国栽培的蔬菜主要分为13个科：
1．伞菌科 蘑菇、香菇、草菇等。
2．禾本科植物 茭白、甜玉米、毛竹笋（毛竹）等。
3．百合科 金针菜、芦笋（石刁柏）、洋葱、韭菜、大蒜、大葱、分葱等。
4．薯蓣科 山药、大薯等。
5．姜科 姜
6．藜科 菠菜、根甜菜、叶甜菜
7．睡莲科 莲藕、芡实
8．十字花科 萝卜、结球甘蓝、花椰菜、大白菜、小白菜、叶用芥菜、根用芥菜、茎用芥菜等。
9．豆类 菜豆、豇豆、扁豆、蚕豆、蔓生刀豆等。
10．伞形科 芹菜、芫荽（香菜）、胡萝卜、小茴香
11．茄科 马铃薯、茄子、番茄、辣椒
12．葫芦科 黄瓜、甜瓜、南瓜、西葫芦、西瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜、丝瓜、蛇瓜等。 13．菊科 莴苣、茼蒿、菊芋、牛蒡、紫背天葵等。
同一科的蔬菜通常具有相似的病虫害以及能够相互授粉进行繁殖，因此该分类法对蔬菜的病虫害以及种子繁育有较好的指导作用。
茄科中许多植物具有较大的经济意义，除了著名的辣椒、马铃薯、番茄、烟草外，还有许多种类有药用价值，如宁夏枸杞、枸杞、颠茄等。茄科中原产中国的含莨菪烷类生物碱的植物很多，如赛莨菪属、山莨菪属、天蓬子属、马尿泡属、天仙子属、泡囊草属、茄参属和曼陀罗属等，有的种含樟柳碱（anisodine）和红土豆碱（bellaradine），其中含量较高、资源较丰富的种类有：山莨菪、马尿泡、天仙子、曼陀罗等。在中国分布普遍、经济价值较大的茄科植物还有：挂金灯、龙葵、茄等。茄科常见的观赏植物有碧冬茄等。花萼宿存。
茄科植物有重要的经济价值，如烟草是制烟工业的原料和重要的杀虫剂。曼陀罗、天仙子、三分三等为常用的中草药，有解痉、镇痛、平喘和镇静作用。马铃薯、辣椒、茄子(Solanum melongenaL.)和番茄(Lycopersicon esculentum Mill)等是重要的粮食和蔬菜作物。
伞菌科，伞菌目的一科，有23属，其中伞菌属、环柄菇属等几个属几乎分布全世界。多数种可以食用，如双孢蘑菇等。少数有毒。
该科中的伞菌属、环柄菇属等几个较大属几乎全世界分布。其中多数的种生在林中的腐殖质上、砂上或地上，也生在植物组织上或苔藓丛中，以及温室或田野等处。该科下分23属。其中多数种可食，如双孢蘑菇等；也有少数种有毒，如肉褐鳞小伞姑有剧毒。
百合科植物是被子植物的一种，属单子叶植物类。约230属，4000多种，全球分布，但以温带和亚热带最丰富。中国60属，近600种，遍布全国。百合科中既有名花，又有良药。有的还可以食用。主要的属有葱属、菝葜属、百合属、沿阶草属、黄精属、天门冬属、贝母属等。知母属、鹭鸶兰属、白穗花属等为中国特有。
著名药材有黄精（Polygonatum sibiricum)、玉竹(Polygonatum odoratum)、知母（Anemarrhena asphodeloides)、麦冬（Ophiopogon japonicus)、川贝母(Fritillaria cirrhosa),芦荟、天门冬、贝母。蔬菜如葱、蒜、韭、黄花、百合。观赏有玉簪（Hosta plantaginea)、郁金香（Tulipagesneriana)、万年青（Rohdea japonica)、萱草（Hemerocallis fulva)等。蔬菜营养成分表（每100g）
36kcal
24kcal
19kcal
43kcal
33kcal
39kcal
41kcal
23kcal
105kcal
22kcal
3.1g
2.1g
2.6g
1.4g
4.1g
1.1g
0.5g
2.7g
7.4g
1.5g
碳水化合物
7.0g
4.6g
3.6g
10.2g
4.3g
9.0g
10.8g
4.3g
21.2g
4.6g
0.3g
0.2g
0.2g
0.2g
0.6g
0.2g
0.1g
0.2g
0.3g
0.2g
膳食纤维
1.8g
1.2g
1.8g
1.3g
1.6g
0.9g
1.3g
1.6g
维生素a
37ug
668ug
1202ug
37ug
12ug
维生素b1
0.05mg
0.03mg
0.08mg
0.04mg
0.09mg
0.03mg
0.04mg
0.08mg
0.43mg
0.03mg
维生素c
15mg
61mg
16mg
51mg
18mg
14mg
40mg
49mg
23mg
32mg
67mg
24mg
12mg
17mg
21mg
49mg
0.84mg
0.38mg
0.33mg
0.14mg
0.78mg
0.23mg
0.14mg
0.6mg
1.29mg
0.25mg
胡萝卜素
220ug
30ug
4010ug
7210ug
20ug
20ug
220ug
70ug
维生素b2
0.07mg
0.08mg
0.08mg
0.04mg
0.13mg
0.03mg
0.02mg
0.34mg
0.09mg
0.03mg
维生素e
0.4mg
0.43mg
0.05mg
0.91mg
0.14mg
0.4mg
1.21mg
0.5mg
4.6mg
1.1mg
0.5mg
0.5mg
0.6mg
0.6mg
1.3mg
1.7mg
0.6mg
参考资料：
西红柿(番茄)、萝卜、红萝卜&白萝卜&翠萝卜、大蒜、卷心菜(洋白菜,包头菜)、菠菜、青椒(柿子椒),菜花(西兰花),苦瓜、鸡毛菜，米苋，豇豆，芹菜、山药，韭菜、四季豆、马铃薯、番薯、苦瓜、冬瓜、瓠子、西葫芦、蕨菜、黄花菜、西芹、苜蓿、冬瓜、黄瓜、辣椒、香菜、小白菜，白菜，空心菜、油麦菜、生菜，莴苣、包菜，甘蓝菜、花菜、南瓜、雪里蕻、茄子、金丝芥、芹菜、小白菜、红菜薹、韭黄、土豆、红薯、藕、芫荽叶 、番茄,西红柿、
紫角叶 、
夜开花 、
鸡毛菜 、
金针菇 、菠菜 黄牙菜 、杭白菜 、花菜 、刀豆 、缸豆 、蚕豆 、毛豆 、白扁豆 、黄豆 、绿豆 、赤豆 、芋头 、芦笋 、黄瓜 、茄子 、菜豆 、甜菜 、胡椒 、甜椒 、马铃薯 、胡萝卜 、菜花,花椰菜、 西葫芦 、蚕豆 、圆白菜,卷心菜、 辣椒 、蒜 、葱 、茴香 、莴苣 、嫩葫芦 、香瓜,甜瓜、 芹菜 、、韭菜 、萝卜 、狭叶青蒿、 百里香 、蘑菇 、洋蓟 、硬花甘蓝、 芽甘蓝 、刺山柑,老鼠瓜、 刺菜蓟 、雪维菜,细叶芹、 鹰嘴豆 、苣荬菜 、水田芥 、孜然芹,枯茗、 蒲公英 、法国菜豆 、嫩黄瓜 、辣根 、洋姜,鬼子姜、 无头甘蓝 、甘蓝 、月桂 、兵豆 、莴苣 、羽扇豆 、欧芹 、欧防风 、豌豆 、大黄 、婆罗门参、掌叶大黄 、块菌 、芜菁 、豆瓣菜、你好！！
中英文的蔬菜水果名称大全
蔬菜(Vegetables):
Bok-choy小白菜
long napa(suey choy粤语绍菜的译音) 大白菜
Spinach菠菜
Cabbage 卷心菜
Potato 马铃薯
russet potato褐色土豆
Sweet potato红薯（红苕）
Daikon白萝卜
Carrot 胡萝卜
Radish 小胡萝卜
Tomato 蕃茄
Parsnip 欧洲萝卜
Eggplant 茄子
Celery 芹菜
Celery stalk 芹菜梗
Asparagus 芦笋
Lotus root 莲藕
Cilantro 芫荽叶
Cauliflower 白花菜
Broccoli 西兰花
Spring onions（scallion 或green onion）葱
Zucchini美洲南瓜（西葫芦）
Mushroom 洋菇
Chives Flower韭菜花
shallot 葱
Red cabbage 紫色包心菜
Squash(pumpkin)南瓜
acorn squash小青南瓜
Watercress 西洋菜、豆瓣菜
Water shield 蕹菜（粤语通菜）
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
balsum 苦瓜
Beet甜菜
Onion 洋葱
lima bean 青豆
Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）
Garlic 大蒜
Ginger（root） 姜
Leeks韭菜
Scallion(green onion) 葱
Mustard & cress 芥菜苗
Artichoke洋蓟
Escarole 菊苣, 茅菜
Chilly 辣椒
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)
Coriander 香菜
Cucumber黄瓜
String bean（green bean）四季豆
Pea豌豆
lima bean青豆
Bean sprout 绿豆芽
Iceberg 透明包菜
Lettuce 生菜
romaine莴苣
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Taro 大芋头
Eddo 小芋头
yam山药, 洋芋
kale羽衣甘蓝
水果(fruits)：
apple苹果
peach桃子
Lemon 柠檬
Pear 梨子
avocado南美梨
cantaloupe美国香瓜
Banana 香蕉
Grape 葡萄
raisins葡萄干
plum 李子
apricot杏子
nectarine油桃
honeydew(melon)哈密瓜
orange 橙子
tangerine 橘子
guava番石榴
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果
papaya木瓜
Bramley绿苹果
Mclntosh麦金托什红苹果
coconut椰子
jack fruit 菠萝蜜、大树菠萝
Strawberry 草莓
prunes干梅子
blueberry 乌饭果
cranberry酸莓
raspberry山霉
Mango 芒果
fig 无花果
pineapple 菠萝
Kiwi 奇异果（弥猴桃）
Star fruit 杨桃
Cherry 樱桃
watermelon西瓜
pumelo 柚子
lime 酸橙
Dates 枣子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 无花果
Durin 榴梿
Loquat 枇杷
Pitaya 火龙果番茄,西红柿
菜花,花椰菜
圆白菜,卷心菜
香瓜,甜瓜
狭叶青蒿
硬花甘蓝
刺山柑,老鼠瓜
雪维菜,细叶芹
孜然芹,枯茗
法国菜豆
洋姜,鬼子姜
无头甘蓝
羽扇豆
婆罗门参
掌叶大黄
豆瓣菜蔬菜水果名称大全
蔬菜(Vegetables):
Bok-choy小白菜
long napa(suey choy粤语绍菜的译音) 大白菜
Spinach菠菜
Cabbage 卷心菜
Potato 马铃薯
russet potato褐色土豆
Sweet potato红薯（红苕）
Daikon白萝卜
Carrot 胡萝卜
Radish 小胡萝卜
Tomato 蕃茄
Parsnip 欧洲萝卜
Eggplant 茄子
Celery 芹菜
Celery stalk 芹菜梗
Asparagus 芦笋
Lotus root 莲藕
Cilantro 芫荽叶
Cauliflower 白花菜
Broccoli 西兰花
Spring onions（scallion 或green onion）葱
Zucchini美洲南瓜（西葫芦）
Mushroom 洋菇
Chives Flower韭菜花
shallot 葱
Red cabbage 紫色包心菜
Squash(pumpkin)南瓜
acorn squash小青南瓜
Watercress 西洋菜、豆瓣菜
Water shield 蕹菜（粤语通菜）
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
balsum 苦瓜
Beet甜菜
Onion 洋葱
lima bean 青豆
Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）
Garlic 大蒜
Ginger（root） 姜
Leeks韭菜
Scallion(green onion) 葱
Mustard & cress 芥菜苗
Artichoke洋蓟
Escarole 菊苣, 茅菜
Chilly 辣椒
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)
Coriander 香菜
Cucumber黄瓜
String bean（green bean）四季豆
Pea豌豆
lima bean青豆
Bean sprout 绿豆芽
Iceberg 透明包菜
Lettuce 生菜
romaine莴苣
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Taro 大芋头
Eddo 小芋头
yam山药, 洋芋
kale羽衣甘蓝
peach桃子
Lemon 柠檬
avocado南美梨
cantaloupe美国香瓜
apricot杏子
nectarine油桃
honeydew(melon)哈密瓜
tangerine 橘子
guava番石榴
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果
papaya木瓜
Bramley绿苹果
Mclntosh麦金托什红苹果
coconut椰子
jack fruit 菠萝蜜、大树菠萝
Strawberry 草莓
prunes干梅子
blueberry 乌饭果
cranberry酸莓
raspberry山霉
Mango 芒果
fig 无花果
pineapple 菠萝
Kiwi 奇异果（弥猴桃）
Star fruit 杨桃
Cherry 樱桃
watermelon西瓜
pumelo 柚子
lime 酸橙
Dates 枣子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 无花果
Durin 榴梿
Loquat 枇杷
Pitaya 火龙果鸡毛菜，米苋，豇豆，芹菜、山药，韭菜、四季豆、马铃薯、番薯、苦瓜、冬瓜、瓠子、西葫芦、西红柿、蕨菜、黄花菜、西芹、苜蓿、冬瓜、黄瓜、辣椒、香菜、小白菜，白菜，空心菜、油麦菜、生菜，莴苣、包菜，甘蓝菜、花菜、萝卜、胡萝卜、 南瓜、雪里蕻、茄子
|白菜|萝卜|黄瓜|甘蓝|花椰菜(白菜花)|西瓜|菠菜|菜豆|丝瓜|西葫芦|葱|芥蓝|砧木|草莓|
|豇豆|番茄|苦瓜|辣椒|青花菜(西兰花)|甜瓜|节瓜|葫芦|莴苣|马铃薯|韭|菜薹|菜用玉米|
|茄子|南瓜|芹菜|甜椒|胡萝卜|冬瓜|洋葱|大蒜|苋菜|食用菌|姜|豌豆|芥菜|芦笋Bok-choy小白菜
long napa(suey choy粤语绍菜的译音) 大白菜
Spinach菠菜
Cabbage 卷心菜
Potato 马铃薯
russet potato褐色土豆
Sweet potato红薯（红苕）
Daikon白萝卜
Carrot 胡萝卜
Radish 小胡萝卜
Tomato 蕃茄
Parsnip 欧洲萝卜
Eggplant 茄子
Celery 芹菜
Celery stalk 芹菜梗
Asparagus 芦笋
Lotus root 莲藕
Cilantro 芫荽叶
Cauliflower 白花菜
Broccoli 西兰花
Spring onions（scallion 或green onion）葱
Zucchini美洲南瓜（西葫芦）
Mushroom 洋菇
Chives Flower韭菜花
shallot 葱
Red cabbage 紫色包心菜
Squash(pumpkin)南瓜
acorn squash小青南瓜
Watercress 西洋菜、豆瓣菜
Water shield 蕹菜（粤语通菜）
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
balsum 苦瓜
Beet甜菜
Onion 洋葱
lima bean 青豆
Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）
Garlic 大蒜
Ginger（root） 姜
Leeks韭菜
Scallion(green onion) 葱
Mustard & cress 芥菜苗
Artichoke洋蓟
Escarole 菊苣, 茅菜
Chilly 辣椒
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)
Coriander 香菜
Cucumber黄瓜
String bean（green bean）四季豆
Pea豌豆
lima bean青豆
Bean sprout 绿豆芽
Iceberg 透明包菜
Lettuce 生菜
romaine莴苣
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Taro 大芋头
Eddo 小芋头
yam山药, 洋芋
kale羽衣甘蓝
水果(fruits)：
apple苹果
peach桃子
Lemon 柠檬
Pear 梨子
avocado南美梨
cantaloupe美国香瓜
Banana 香蕉
Grape 葡萄
raisins葡萄干
plum 李子
apricot杏子
nectarine油桃
honeydew(melon)哈密瓜
orange 橙子
tangerine 橘子
guava番石榴
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果
papaya木瓜
Bramley绿苹果
Mclntosh麦金托什红苹果
coconut椰子
jack fruit 菠萝蜜、大树菠萝
Strawberry 草莓
prunes干梅子
blueberry 乌饭果
cranberry酸莓
raspberry山霉
Mango 芒果
fig 无花果
pineapple 菠萝
Kiwi 奇异果（弥猴桃）
Star fruit 杨桃
Cherry 樱桃
watermelon西瓜
pumelo 柚子
lime 酸橙
Dates 枣子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 无花果
Durin 榴梿
Loquat 枇杷
Pitaya 火龙果
本文地址：http://www.gzcbmy.com/zhiwu/24868.html
关注微信