1、野菜馅饺子—即野财之意
野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。
2、香菇馅饺子—即鼓财之意
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿
3、芹菜馅饺子—即勤财之意
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
4、韭菜馅饺子—即久财之意
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
5、菜馅饺子—即财到之意
财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。
6、肉菜馅饺子—即有财之意
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记
“有才，太有才了！”这句名言呢？
谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。
7、白菜馅饺子—即百财之意
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
8、酸菜馅饺子—即算财之意
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
9、鱼肉馅饺子—既余财之意
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
10、牛肉馅饺子—即牛财之意
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
11、羊肉馅饺子—即洋财之意
洋：即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
12、大枣馅饺子—即招财之意
招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
13、甜馅饺子—即添财之意
添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。
其实你自己搜索一下【饺子馅寓意】就可以啦“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名子，死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想，我国祖先对此是多么的重视啊！无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
经历代密传仍保持料重，味浓，游润鲜香的特色。朴实无华，具有浓重的特点和乡土气息。
还有清王朝早年顺治时期的摄政王多尔衮曾饮用并命名的胡家老酒。新添满式靓汤、鲍鱼、燕窝。各式各样的菜品满足多样消费群体不同档次的消费需求。
相传1644年，清世祖顺治刚进入北京时，摄政王多尔滚劳累成疾， 库雅拉将军献酒于帐前， 多尔衮饮后，顿觉心旷神怡，方知此酒乃将军家酿之珍品，多尔衮当即赐名〔同盛金〕，并下令开酒坊于盛京鞍山沙河镇，定为清官御酒，民间誉为大清花酒。今有满族库雅拉将军后裔胡大民先生扬祖先之绝技，承继中国独特的满族酿酒工艺，将〔同盛金〕（大清花酒）重新献于民众为弘扬祖国酒文化尽心竭力。
大清花深受当地人的喜爱，很多念旧的老人家都会去那里品尝菜
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