白鹤在中国文化中占一席之地，象征吉祥长寿，洁白一身体现白鹅纯真之雅，也代表着吉祥如意。
白鹤（学名：Grusleucogeranus）是大型涉禽，略小于丹顶鹤，体长130～140厘米。站立时通体白色，胸和前额鲜红色，嘴和脚暗红色；飞翔时，翅尖黑色，其余羽毛白色，栖息于开阔平原沼泽草地、苔原沼泽和大的湖泊岩边及浅水沼泽地带。
常单独、成对和成家族群活动，迁徙季节和冬节则常常集成数十只、甚至上百只的大群，特别是在迁徙中途停息站和越冬地常集成大群。主要以苦草、眼子菜、苔草、荸荠等植物的茎和块根为食，也吃水生植物的叶、嫩芽和少量蚌、螺、软体动物、昆虫、甲壳动物等动物性食物。
分布于中国\印度、伊朗、阿富汗和日本等地。
广东珠海三灶村民，每年农历新年初一开始活动至初七，都舞狮耍鹤。除夕夜，要为新扎的白鹤披红戴花，由德高望重的长者为白鹤点睛开光，以显其的灵性威力（用新毛笔点朱砂点眼睛）。
鹤舞模仿白鹤：梳理羽毛、寻找食物、喝水、飞翔、休息、蹲在一边听鹤歌等动作表演。鹤歌是鹤舞的重要部分，自编自唱，四句一组，长度不限，如果不想继续唱了，按照惯例，歌者只需唱一句"出齐羽毛飞上天"，鹤歌便结束了。
歌词歌颂社会发展、好人好事、劝人从善、教人上进，有着寓教于乐的作用。
??他们还相继创制了如原汁扒翅、白汁元菜、荷叶粉蒸肉、松鼠鳜鱼、西瓜鸡、巴肺汤以及暖锅等数十种新名菜，都是应时佳肴，每道菜风味各异，显示了苏式菜肴原汁原味的特有风格。这是松鹤楼的店史上一次重大转折。也因为它建成于乾隆年代，乾隆皇帝下江南时在松鹤楼的轶事有很多，在苏州评弹中还有一段乾隆大闹松鹤楼的故事。
??在道教中，鹤是长寿的象征，因此有仙鹤的说法，而道教的先人大都是以仙鹤或者神鹿为座骥。中国传统年长的人去世有驾鹤西游的说法。在中国、朝鲜和日本，人们常把仙鹤和挺拔苍劲的古松画在一起，作为益年长寿的象征。其实，传说中的仙鹤，就是丹顶鹤。丹顶鹤性情高雅，形态美丽，素以喙、颈、腿“三长”著称，直立时可达一米多高，看起来仙风道骨，被称为“一品鸟”，地位仅次于凤凰。
荷花寓意着高洁、典雅、真、善、美。荷花开花时就像娇羞的姑娘站在水中央，因此纯真的少女也是它的寓意。
荷花有白色和粉色的花朵，它的花语是清白、纯洁，平时可以将荷花送给心爱的姑娘来表达心中的情意。
荷花是印度、越南的国花，恩爱关怀也是它的花语。平时也可以将荷花送给长辈、老师，感谢他们一直以来的关心。
荷花是很低调的花朵，它的花色、花型很低调，生长地更低调，但在低调中也显现出了荷花的美丽。荷花生命力很顽强，坚贞、清正也是它的花语。荷花是高尚的花朵，有着高风亮节的好品质，是花中的正人君子。
丹顶鹤性情高雅，形态美丽，素以喙、颈、腿“三长”著称，直立时可达一米多高，看起来仙风道骨，被称为“一品鸟”，地位仅次于凤凰。
除此之外，鹤在中国的文化中占着很重要的地位，它跟仙道和人的精神品格有密切的关系。
鹤是长寿的象征，因此有仙鹤的说法，道教的先人大都是以仙鹤或者神鹿为座骥。
中国传统年长的人去世有驾鹤西游的说法。
荷花是圣洁的代表，是神圣净洁的象征。生于淤泥，高于淤泥，不离淤泥。就像烦恼和觉悟：烦恼是淤泥，觉悟为莲花，不能离开烦恼独谈觉悟，因为没有无根的莲花。一鹭莲科（一路连科）
鹤是长寿的象征，莲“年”的谐音，寓意：年年益寿。
荷花寓意着高洁、典雅、真、善、美。荷花开花时就像娇羞的姑娘站在水中央，因此纯真的少女也是它的寓意。
荷花有白色和粉色的花朵，它的花语是清白、纯洁，平时可以将荷花送给心爱的姑娘来表达心中的情意。
荷花是印度、越南的国花，恩爱关怀也是它的花语。平时也可以将荷花送给长辈、老师，感谢他们一直以来的关心。
荷花是很低调的花朵，它的花色、花型很低调，生长地更低调，但在低调中也显现出了荷花的美丽。荷花生命力很顽强，坚贞、清正也是它的花语。荷花是高尚的花朵，有着高风亮节的好品质，是花中的正人君子。
丹顶鹤性情高雅，形态美丽，素以喙、颈、腿“三长”著称，直立时可达一米多高，看起来仙风道骨，被称为“一品鸟”，地位仅次于凤凰。
除此之外，鹤在中国的文化中占着很重要的地位，它跟仙道和人的精神品格有密切的关系。
鹤是长寿的象征，因此有仙鹤的说法，道教的先人大都是以仙鹤或者神鹿为座骥。
中国传统年长的人去世有驾鹤西游的说法。
荷花是圣洁的代表，是神圣净洁的象征。生于淤泥，高于淤泥，不离淤泥。就像烦恼和觉悟：烦恼是淤泥，觉悟为莲花，不能离开烦恼独谈觉悟，因为没有无根的莲花。一鹭莲科（一路连科）
鹤是长寿的象征，莲“年”的谐音，寓意：年年益寿。
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