山药是有花的。它本身薯蓣科薯蓣属的多年生藤本植物，块茎为长圆形，通常为垂直生长，长度可达1米。茎为紫红色，没有毛。叶子为单叶，下部为互生，上部为对生。其花在6-9月开放，花序为穗状，雄花序有2-8个着生，雌花序只有1-3个。
1、土壤：养山药一般要用深一点的盆，它的根茎为垂直生长，土层深厚才能长得更长一些。另外土质要疏松肥沃，有良好的排水性，这样可以避免盆土过于潮湿，影响植株的发育。另外，还可以在土壤中混入一定的基肥，为其生长提供养分。
2、光照：山药比较喜光，但属于短日照植物，必须要注意控制光照时长，如果光照时间太久，虽然枝叶会长得很茂盛，但根茎长不好，而且也会推迟花期。通常情况下，每天要让它接受强光，但时间不宜过长，这样可以促进根茎的发育。
3、浇水：山药的耐旱性不错，对水分的需求不大，因此浇水不需要太多。通常要在土壤干透后再进行浇水，这样可以避免土壤湿度太大，抑制根部的呼吸。如果水浇多了，需要立刻将多余的水分排出，并且加强通风，让水分快速蒸发掉。
4、施肥：山药在生长期对肥料的需求不是很高，前期可以补充一点氮肥，促进植株枝叶生长。为了促进它的花芽分化，可以在中期施一点磷钾肥。到了后期则要施复合肥，补充更全面的养分。
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