芋头又叫做芋艿，口感棉软，绵甜香糯，营养价值较高还可增强免疫力，虽酷似土豆，但芋头中不含有毒物质，吃起来好消化还不会引起中毒。经研究，芋头还是防癌抗癌的一种蔬菜，在癌症患者恢复过程中经常食用芋头，有助于术后的恢复。但是大家知道芋头是什么时候成熟的吗?
芋头是在农历9月份也就是秋季成熟的。种植芋头最好的季节应选在春天，芋头有母芋和子芋的区别，也就是说，春季种植母芋，在7-8月时便会开始长出子芋，经过一段时间的生长子芋会在秋季成熟。因为这种植物的生长期较长对环境要求较高，因此在种植时对环境的要求是很高的，种植条件不好是很难长出芋头的。
上面讲到了芋头的成熟时间在秋季，然而，在整个种植过程中，需要主要的事情是很多的，下面我们就详细讲解一下种植芋头的注意事项吧!
那么首先我们应该准备好种植的环境，芋头根系较大分布深，因此对于土质应该选择在肥沃的土壤中，并在种植前上足肥料，保障芋头可以成功发芽。其次，芋头的产量较大，生长周期比较长，所以需要长时间的灌溉水，不能让土壤干旱，在生长过程中尤其要注意灌溉，否则会导致芋头发育不好，产量下降。
前文说过，芋头的母芋在生长过程中会长出子芋，而因为其特殊的生长习性和生长周期，子芋，为了促进芋头更好的生长必须切除部分子芋，才能保证其他芋头的养分和水分，使母芋良好生长，在切除上保留3-4个子芋就足够了。
最后需要注意的就是防治病虫害，这么好吃的食物肯定少不了虫子的青睐，蚜虫、蜘蛛等对芋头的破坏使十分严重的，所以我们不仅要在芋头的叶子上仔细观察还要在芋头生长的土壤中施一定量的农药，保证芋头良好发展。
上面我们讲到了芋头的成熟时间以及种植注意事项，做完了这些，等到9月中秋一过，拿上小铲子就去挖芋头吧，芋头的营养价值很高，富含维生素和矿物质，我们可以尝试做一做芋头餐点，给家人一个惊喜!
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