西红柿中含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物以及微量元素，生吃营养价值也很高，口感也很好，西红柿就是这样一种具有神奇功效的蔬菜之果。然而，很多人认为晚上不可以生吃西红柿，会有害健康。那么，晚上生吃西红柿真的不好吗?
科学证明，晚上是可以吃西红柿的。之所以大家认为晚上吃西红柿不好，是因为一致认为晚上肠胃不适合工作，吃完无法消化让西红柿停留在体内产生毒素，给我们身体带来一定的负担，从而有害健康。
其实这个说法是不正确的，我们的肠胃在晚上依然正常工作，还是能对食物进行消化，排出毒素的，当然这得建立在适量食用的条件上，长期夜间食用大量西红柿，的确不易健康。
很多女艺人在网上分享了其利用晚餐时间生吃西红柿减重的经验，这的确是有依据的。因为西红柿含有大量的高膳食纤维，有很强的饱腹感，含有一定的水分和葡萄糖，生吃的话，简单方便，所以被当做减重食谱中不可缺少的一部分。
既然我们都已经知道了，晚上可以生吃西红柿，并且适度生吃西红柿更有利于减重，对我们身体百利而无一害。但现实生活中，市场上的西红柿却此优彼劣，那么，如何才能正确挑选到新鲜又甘甜的西红柿呢?大家和小编一起来了解一下其中奥秘吧!
市场上的西红柿品种繁多，让人眼花缭乱。大家购买西红柿容易有个误区，认为西红柿越红越好，其实不然，真正的优质西红柿表面光滑，色泽均匀，是一种淡淡粉色，捏起来软软的。如果颜色深浅不均匀，一定不要选，这种大多是催熟的。最后就是如何看西红柿的新鲜程度了，一般看果蒂的部位，圆润带着淡青色，掐一下会有水分的，一般都是新鲜的西红柿。
以上就是小编对晚上能否生吃西红柿的详细解答了，但要格外注意，西红柿虽好，可不要贪吃哦!任何事情都要把握好度，特别是肠胃不好的人更要控制好食用量，毕竟西红柿生吃性凉。
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