毛尖的外形圆润光滑、全身披着白毫、外型细致、香气悠远、茶汤味道十分独特。毛尖冲泡出来的颜色碧绿、叶子舒展、渐渐沉入杯底、叶片均匀、颜色干净、不含杂质、味道鲜爽。毛尖是一种很好的茶品，毛尖茶的泡法是怎样的呢?今天我们就一起来了解一下吧!
在泡茶之前，需要用开水去烫茶壶，第一可以去除壶内的异味，第二热壶可以有助于茶的泡发。烫壶的热水把它倒入茶杯中进行温杯。
毛尖茶水的比例是1:50的比率，一克毛尖，五十克水。
在倒水的时候要提高水壶，让水由高而下自然下落，使茶叶在壶内翻滚慢慢散开，这就叫做高冲。水满到壶的十分之七就够了，水的温度要达到90℃。水也要有一定的选择，硬水和碱水都不适合泡，应该使用山泉水，另外纯净水也可以。
我们了解了毛尖茶的泡法，按照这样的步骤，毛尖茶就能泡的醇香回甘了。那毛尖都有哪些品种呢?今天小编也给大家介绍一下吧!
毛尖茶品种很多，有黄山毛尖，都匀毛尖，茅坪毛尖，信阳毛尖和沩山毛尖。信阳毛尖是河南省的知名品牌，也是毛尖中的一大优品。除了以上介绍的这几种以外。竹溪出产的竹溪毛尖，也有着悠久的文化历史和底蕴，是湖北省茶文化中的一颗明星。
今天小编为大家介绍了毛尖茶的冲泡方法，要注意在泡之前要烫壶温杯，然后放置茶叶，最后高冲，另外一定要有要达到90℃，不然温度太低，不能将里面的营养物质和味道完全挥发出来。这样按照这样的方法，你一定会泡出一杯味道香醇的毛尖。
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