菌类食物的种类介绍!一分钟教你深入了解菌类食物!
菌类食物不仅味道鲜美独特，而且有各种烹饪方，在众多美食中，也占有重要一隅。不管是煮炖、涮烫，还是炒炸，菌类食物总能南北贯通，将各种不同的滋味包含其中，形成一种独具风味的佳肴，深受人们的青睐。多样的种类造就千姿百态的滋味，那么菌类食物有那么种类呢?
香菇是日常生活中最常见的菌类品种。它味道鲜美，富含丰富的维生素与微量元素，营养丰富。由于新鲜的香菇不易储存，所以需要将香菇风干水分保留。在平时，我们所食用的大多数是干制后的香菇。
蘑菇的分布范围十分广泛，种类也多种多样。可食用的蘑菇具有多种食用功能，它还有人体必需的氨基酸和蛋白质，而且脂肪含量低，非常健康营养。
木耳的颜色分为白木耳和黑木耳两种，由于独特的风味与口感，使得木耳被人们广泛的种植。我们平时最常食用的就是黑木耳。
中医上认为木耳性平，食用木耳不仅可以补气修身，而且还有活血养颜的功效，对人体十分有益。
金针菇食用范围很广泛。在许多佳肴中都有它的身影。圆圆小小的脑袋配上修长的身体，装饰价值很高。另外，金针菇还富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素等有益成分，独特的风味与外形使它深受人们的喜爱。
除了上面介绍的几种之外，菌类食物还有银耳、猴头菇、竹荪、口菇、红菇、灵芝、冬虫夏草、松露等等，数目众多，不可计数。菌类食物种类如此丰富，那么孕妇可以食用菌类食物吗?
菌类食物富含丰富的营养，许多人都可以食用，孕妇也不例外。不过，孕妇食用菌类食物有一些注意事项。
菌类的种类丰富，其中不乏含有毒素，对胎儿具有伤害的品种。在孕妇食用时，要注意选择无毒健康的菌类食物。
与其他食物一样，虽然菌类食物富含营养，但过多的食用对身体也是有害无利的。所以在食用时，我们要适量食用菌类食物。
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