世界上的水果有成千上万种，每种水果都有它自己的特色，口感也是各不相同，而且不同的人对于同一种水果也许还会有不同的看法，有的喜欢有的却很反感的，比如榴莲，那还今天小编就为大家介绍一种原产于热带美洲的水果--释迦果以及它的营养价值和吃法。大家是否喜欢它呢？
释迦果，学名番荔枝，它以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，因其外形特点，外表被以多角形小指大之软疣凸起(由许多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛头，故有赖球果、佛头果、释迦果之称。
释迦果营养极丰富，热量极高，可以有效的补充体力，并且能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。释迦果肉乳白色，富含维生素及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。日本人认为释迦果是世界上含维生素C最多的水果。 老年人常吃番荔枝，可保护心血管。
将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。
材料：释迦果、香肠、虾仁、米饭适量，太白粉1匙，面粉、胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许。
做法：释迦果去壳和籽，切成小块;香肠，虾仁切成丁;释迦果粘面粉过油，和配料炒匀即成。
关注微信