开心果是我们日常吃的一种小零食，是一种健康美味的坚果。逢年过节，家中茶几上都会放着很多坚果零食，开心果也是必不可少的。那么，如此深受广大人民喜爱的开心果究竟有怎样的功效和作用呢?
开心果中的精氨酸可以帮助降低血脂和胆固醇。
开心果富含维生素，其中的维生素E可以增强体质、抵抗衰老，还具有美容养颜的功效。其中的黄素可以保护视力。
开心果中的物质能够促进胆固醇的降解，对于一些心血管疾病的预防有着重要作用。
开心果富含高纤维，能够促进消化，有助于排便。
开心果中的挥发油可以抑制情绪低落，让人保持愉悦心情。
以上就是开心果的作用了，尽管开心果是一种健康美味的坚果，有很多的功效和作用。但是在食用开心果的时候还是有一些食用禁忌。
开心果如果食用过多会引发上火、便秘。
开心果有较高的热量和脂肪，所以对于肥胖人群或者是减肥中的人以及血脂高的人来说都要少吃。
一般来说，新鲜的开心果果仁的颜色为绿色，开心果如果放的太久，颜色会发生变化。所以要食用新鲜的开心果，放太久的开心果不要食用。
小编今天的分享就到这里结束了。总的来说，开心果是一种健康食物，每天吃适量开心果或者其他坚果对人体身体健康有好处。
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