台地茶是指运用现代茶叶养殖技术人工养殖的一种茶叶，它们的树龄比较短，品种比较新，不过由于过多的人工干预，茶叶的品质会略逊色。古树茶是指那些野生茶树，树龄几十年，甚至上百年。古树茶基本有3到5米高左右，它的生态特点是未经人工干扰，是在原始的自然状态下生长的。那么台地茶和古树茶的区别是什么呢?我们今天也一起来了解一下吧!
古树茶的茶叶会比较壮实，叶片比较长，叶面看起来非常的清晰。而台地茶是因为人工栽培的，所以它的叶片比较单薄，叶子裙边会起波浪，叶背多毛。
古树茶香气很重，而且悠长，停留的时间会很长。而台地茶它香气飘扬，在口中留香时间较短。
古树茶会让人感受非常丰富的口感，来自旷野般的气息。而台地茶口感会有一点杂，它的茶汤不如古树茶顺畅，有的时候涩味也比较重。
古树茶它的叶底弹性好，柔韧性也好。而台地茶不容易舒展，质感较薄。
古树茶口感醇厚，让人口腔生津。而台地茶它比较短暂，生津不明显。
以上五点就是台地茶和古树茶的基本区别，由于现在大家对茶叶的需求量日益上涨，所以才有了台地茶的发展。台地产的特点是什么呢?我们一起来了解一下吧!
台地茶一平方米可以种植许多棵茶树，由于土壤营养比较有限，造成台地茶生长养分有限。台地茶的良好生长必须要靠人工施肥。一般台地茶园内也没有大的植物遮挡，会形成阳光直射，所以会导致它的叶片卷折。
今天我们了解了古树茶和台地茶的区别，它们外观、香气、口感、叶底、韵味都不同，那么只要留心观察，细细品味就能辨别它们。
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