人们印象中多肉植物是不耐寒冷，不容易过冬。温度低的时候为了防止霜冻，要减少浇水频率。水少后，多肉植物体内的浓度变高，不容易上冻。和夏季一样，控制浇水。特别是不耐寒的品种可以完全不用浇水。
不耐寒的品种叶片会掉落，完全停止生长进入休眠。这些品种到春天为止可以完全断水等待新芽的复苏。必须室内过冬，放在有光线的窗边，尽量日照。晚上植物放在离窗边稍远的地方防冻。
多肉植物最适宜的温度是15~28度作用，温度在5~35度是植株忍受极限。许多市面上贩卖的多肉植物都不耐寒。虽然有些龙舌兰和景天属多少能忍耐些轻微的霜降，却并不耐冻。我们一年四季给植物的最低温度是华氏55度(摄氏12度左右)，一些敏感的品种则维持在华氏60度(摄氏十五度)以上。最高温度则取决于天气，大部分多肉都能很好地适应华氏100度(摄氏38度)的气温。长时间的高温顶多是让她们休眠而已。
陶盆吸水性很好，水浇多了问题也不大，可以缓解浇水过多引起的负作用，但陶盆吸水后重量增大，这就要求花架要结实。紫砂盆透气性介于瓦盆和瓷盆之间，一般养多肉植物要用紫砂盆。紫砂盆需要特别注意盆壁的薄厚程度，越是薄壁的紫砂盆透气性越强，盆壁老厚那种的透气性和瓷盆差不多。
不会，因为多肉的泥土要求疏松并且疏水，如果你地里的泥土达到这个要求可以栽种，但是这样又引申出另外一个问题，万一连天下雨你怎么办，多肉又不能长期雨淋。你还是要想办法让它放到没雨的地方。所以如果你想它长快点最好是放在大盆里，并且下饲料。你好！
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
观根茎叶的都有，景天一般是观叶，仙人掌科大戟科一般是观茎，块根类一般是观根。观花的也有 例如美丽莲。多肉植物总是有某些器官（如叶、茎、块根等）肥厚多肉，还有些品种的多肉植物外观十分奇特。例如生石花的外观酷似卵石，佛珠的叶子圆滚滚像一串串珠子，熊童子的叶子不仅肥厚，而且毛茸茸，前端还有爪尖样的凸起，活像一只只卡通化的小熊掌，真是植物中的奇葩。
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