幼树的修剪目的有二：一是培养骨架结构使树体尽快成形；二是促进成花结果使产量尽快增加。前者是考虑长远问题，后者是考虑眼前利益，幼树修剪时注意要处理好这长远与眼前利益之间的关系，将二者统一起来，边整形，边结果，整形结果两不误。
（1）整枝作形
果树在幼龄期，由于体小枝叶少，树冠的通风透光问题不是主要矛盾。所以，修剪的任务首先是培养骨干枝，以使树冠尽快扩大而占用一切可以利用的空间。除少数果树以外，多数乔木果树的树冠均可采用留有中心干的主干形，在中心干上根据目标树形结构的要求分层或不分层地合理排列主枝，在主枝上再根据需要培养侧枝。幼树整形一般要求7～10年完成。
（2）修剪原则
幼树的树性是生长健壮，容易发枝，这是幼树整枝作形和开花结果的基础，过去修剪上常说的“小树旺，不发愁，小树弱，痛死头”，就是这个道理。然而这种健壮生长必须符合枝条管理的要求，而不是任其失控性的自然疯长。所以，幼树修剪应遵照以下两条原则进行。
①以促为主，促控结合幼树的枝条一般不怕多，而怕少，不怕强，而怕弱。所以，修剪时应以促为主。但也考虑到不同枝条间的局部优势所造成在发展上的不平衡性，因而还应促控结合。这个原则的具体修剪要求是：对树冠整体来说，促下部，控上部，促内部，控外部；对一个枝条来说，促后部，控前部，促春梢，控秋梢；对枝组来说，促短枝，控长枝，促弱枝，控强枝；对不同枝条来说，促骨干枝，控辅养枝；对根系来说，促小根，控大根，促平根，控直根；对不同植株来说，促永久株，控临时株。总之，幼树修剪时对枝条要相对分工，有促有控，进行合理的安排。
②以轻为主，轻重结合幼树在整形的同时，要使其快成花，早结果，就必须多用轻剪缓放的方法促发中短枝。但也考虑到培养各种不同类型的枝组，对一些有较大空间的枝条也可采取连续短截或截放结合的方法，以形成比较紧凑的枝组。对各级骨干枝的延长头应在中部的饱满芽处进行短截，以保证其生长优势。
（3）修剪内容与步骤
幼树修剪应围绕培养骨架和促花结果两大中心任务进行，力求二者同时并进，相互配合。为了保证修剪质量和提高修剪效率，可按以下步骤操作。
①培养骨干枝中心干和主、侧枝的延长头，应根据其从属关系在中部留饱满的外芽进行短截，并按要求调整好其基角、腰角与梢角。
②留用辅养枝骨干枝选好后，其余枝可按辅养枝留用，具体的修剪方法应根据枝条的姿势与长势区别处理。一般平斜、不垂的中庸枝可进行缓放，直立旺长枝则应先采取弯曲、造伤的方法将其削弱，然后再进行缓放，促其甩出中短枝开花结果。这种将枝条长放不动使其生长势力得以缓和后自然成花结果的经验，果农称为“放长线，钓大鱼”。
③连续修剪利用冬、夏剪结合的方法，不断调整和固定枝干、枝条的生长角度与方向，保证骨干枝的生长优势，控制非骨干枝的过头生长，使树冠按目标树形的结构发展，按计划的时间成花结果。
果树的生命周期，是指从幼苗定植到衰老死亡的全部历史过程。果树在其整个生命周期中，要经历生长、结果、衰老、更新和死亡等5个时期。在每个时期中，又可以根据果树生长结果的情况，划分为若干个更小的历史时期。生长期，是指从幼苗定植到开始结果，这个时期的长短，与苗木的种类如实生苗、嫁接苗有关，也与栽培管理水平的高低和修剪程度的轻度密切相关；结果期，又可细分为初果期、盛果前期、盛果期和盛果后期；衰老朗又可分为衰老更新期和衰老死亡期。每个时期的长短，也都与栽培管理水平和整形修剪技术有关。年周期是指果树在1年内生长发育的全过程。在北方落叶果树中，年周期的主要特点是明显地表现为生长和休眠两个不同的阶段。在生长阶段中，包括萌芽、开花、抽枝、展叶和开花坐果等生长发育过程，如果是从扦插枝条到形成植株，其中还包括一个生根的过程；从落叶开始到再度萌芽的过程，称为休眠期。处于休眠期中的果树，其生命活动虽然微弱，但并没有完全停止。在果树的年周期中，随着季节的变化，果树的生长发育表现出一定的节奏性和规律性。对于果树那些具有明显外观标志和实际意义的生长动态时期，称为物候期。果树年周期中的主要物候期，一般包括：根系活动期、萌芽期、开花期（此期又可细分为：初花期、盛花期和终花期）、展叶期、新梢生长期、果实发育成熟期、花芽分化期和落叶期等8个时期。在果树年周期的不同物候期中，果树的生长中心和生长特点也不一样，对环境条件和栽培技术措施的要求也有所不同，对修剪的反应也各不相同。生命周期和年周期，是果树最基本和最重要的发育过程，所采取的一切栽培技术措施，都要适应各时期的生长发育特点。幼龄期的果树，树冠和根系的离心生长都较快，生长势较旺，新梢生长较长，枝叶量和根系的吸收面积都在不断扩大，树体内所积累的营养物质，也随着树龄的增加而增多，再加上内源激素如生长素、赤霉素、细胞分裂素和脱落酸等的作用，果树便逐渐地由单一地营养生长转向生殖生长，形成花芽开始结果。因此，幼龄果树的整形修剪工作，就应在加强土、肥、水综合管理，促进幼树健壮生长的基础上，增加枝叶量，培养结果枝，促进成花结果。所以，幼树的修剪量一定要轻，要在培养丰产树体结构的同时，培养好结果枝组，为早期丰产和加速进入盛果期创造条件；果树进入盛果期以后，产量最高，质量也最好，在栽培管理和修剪方面的主要目标是，尽量延长盛果年限。但在果树盛果期间，由于产量高，消耗的营养物质多，因而树体容易衰老或出现大小年结果现象，到盛果后期，树冠内膛的结果枝，由纤弱而死亡，开始向心生长，即骨干枝由多而少，树冠由大变小，产量由多到少。所以，在果树盛果期间，肥水的供应一定要充足，在树势健壮的基础上，进行细致的更新修剪，调整花、果留量，维持结果枝组的生长结果能力，延长盛果年限，提高经济效益；果树进入衰老期以后，树冠逐渐缩小，骨干枝和骨干根开始死亡，产量逐年降低，果个也逐渐变小，经济效益逐年下降，对这类果园，在尚未失去经济栽培价值的前提下，可进行更新修剪，在失去经济栽培价值之后，就应及时进行全园更新。果树在整个生命周期中，衰老是绝对的，复壮更新是相对的，修剪是使果树在不到自然死亡时就得到更新复壮。在果树的年周期中，营养物质的制造、输导、消耗和积累，都有一定的变化规律，枝、叶、花、果、根等器官，也都按照各自的节奏活动。这种节奏是否正常，对全树各个部分的平衡关系及果实产量的高低和质量的优劣，都会发生明显的影响。所以，确保正常的生长节奏和稳定的树体平衡关系，是实现果品优质丰产的重要技术途径。而修剪技术，特别是夏季修剪，对果树年周期生长节奏的影响是很明显的。夏季修剪的作用，在于控制、调节树体营养物质的制造、输导和积累，改变激素的产生和相互作用，借以维持生长和结果的平衡关系。夏季修剪的重点是调节生长强度，促进花芽分化和果实的生长发育。
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