板栗种植技术
1、选择育苗地
板栗育苗地最好选择在地势平坦、土壤肥沃、土层深厚、质地疏松、排水良好的微酸性砂壤土，PH值5.5--6.5。
2、整地作床
冬季前，每公顷施7--8万公斤农家肥，深翻耙平。次年2--3月整好苗床，做成宽50厘米、高15厘米、步道宽20厘米的插床，苗床长度视实际情况定。做到床土细碎、床面平整、水沟畅通。下种前3--5天用硫酸亚铁或福尔马林消毒土壤。
3、种子选择与贮藏
秋天采集充分成熟、饱满度好的板栗种子，除去虫蛀种、秕种。再将选好的种子放入高锰酸钾溶液中消毒杀菌。最后将种子放入地窖，按一层湿沙一层板栗排放好，湿沙以手握成团一松即散为宜。贮藏过程中要防鼠害、霉变和积水。
3月中下旬沙藏的栗种有1/3至1/2发芽时即可播种。播种前将霉变的种子挑选出去。用锄头在每块平整好的插床上挖出2行小沟，在小沟里均匀撒入适量的复合肥(每公顷600公斤)，再用细土薄薄地覆盖肥料，使肥料与种子隔离。然后在土上按6--8厘米的距离将栗种腹面朝下排放在沟中，再在栗种上覆土2--3厘米。并在插床上覆盖稻草，以防土壤板结。
5、播后管理
播种后1--1.5月可出全苗。在3--4月份生长初期，要加强松土、除草、间苗和防治病虫害等工作。在5--7月速生期，苗木生长加快，要及时追肥、灌水，在6月份施一次尿素液肥，7月份按每公顷施复合肥100公斤的标准施一次追肥。追肥后浇水，以免苗木被熏死。8月份不施肥少浇水，防止苗木徒长，促进苗木木质化。
板栗产地分布
源于中国，现已经分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培，板栗以湖北罗田和中国迁西板栗最为著称。
板栗种类介绍
1.罗田板栗
“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的特产，得以致富的骄傲。罗田在春秋、战国以前即开始有人工种植板栗。品种多，色味独特，产地分布于全县各地，但其产品对外销售均冠以“罗田板栗”。
罗田板栗的独特品质和信誉，吸引了许多外国人。美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田考察，他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为，罗田是"世界板栗的基因库",并积极介绍美国企业界人士来中国罗田开发板栗系列产品。日本、加拿大、意大利等国家的专家曾20多次来罗田考察，对其板栗的品质惊叹不已.据说，日本将罗田板栗进口后进行加工处理，制成风味独特板栗食品，并称之为"人参果"。
2.迁西板栗
“中国板栗属京东，京东板栗属迁西”，迁西县位于燕山南麓，长城脚下，滦水之滨。迁西板栗是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史，独特的土壤和气候条件造就其绝佳的口感和风味，产品主要销往美国、日本、韩国、港台地区及上海、广州、大连、深圳、昆明等国内60多个大中城市，深受国内外消费者喜爱。
迁西板栗外形玲珑，色泽鲜艳，不粘内皮;果仁呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感极佳;富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。
迁西板栗以纯自然的野生状态生长，不施化肥、农药，农民靠捡拾自然落果收获。板栗成熟度好，糖分高，耐储藏，少有虫蛀。迁西板栗栽培面积达60万亩、3000万株，已全部通过河北省无公害果品产地认证，年产量达到2万吨以上。2004年，迁西县荣获“全国板栗产业十强县特别奖”;2005年，“迁西板栗”证明商标被评为“河北省著名商标”。
3.丹东板栗
丹东板栗产于辽宁省丹东市。丹东板栗栽培始于明末清初。果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。2006年12月，国家质检总局批准对丹东板栗实施地理标志产品保护。
丹东板栗是是丹东地区的优势经济林树种,主要栽培在山上,极少量发展的栽培于平地。板栗总株数达到6500余万株。其中40年以上的大树主要是上个世纪60年代栽植的,约有1000万株;20～30年生板栗树主要是上个世纪80年代栽植的,有1500余万株;上个世纪90年代后,丹东板栗栽培面积迅速扩大,到2002年,十余年共增加板栗株数3000余万株。主要品种有金华、岳王、丹泽、丽平、有磨、土60、9113、9210等20多个品种。板栗良种面积达到3.82×104ha
丹东板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高，其果肉含水量为40%左右，含蛋白质5.7%～10.7%，脂肪%～7.4%，淀粉50%左右，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。
4.燕山板栗
燕山山脉是中国北部着名山脉，地域内板栗种植在春秋战国时期便初具规模，距今已有两千年的历史，燕山板栗因有皮薄仁厚，鲜甜耐味等特点，被历代宫廷所享用。燕山地域内的石城镇西湾子村，漫山生有栗树，百年以上栗树达数百棵，故被称之为“燕山栗源”。
陕西镇安板栗
板栗在陕南秦巴山区各县均产，但尤以镇安大板栗最为有名。镇安大板栗主要产于陕西秦岭山区的镇安、宁陕、柞水、长安、丹凤、山阳、宁陕等县。以宁陕县产量最多，以镇安质量最佳。
在陕西秦岭山脉上有一条优良的板栗生长线，陕西很多市县正处与这条生长线上。其中镇安在这条线的最粗点上，故镇安被中国称之为“中国板栗之乡”。上久负盛名的陕西镇安各地均出大板栗，以石镇和回龙较多。全县板栗栽培面积5万多亩，其中有3万亩板栗林带，年产量80多万公斤。如今，商洛地区已发展到41.5万亩，建成板栗基地11.4万亩。镇安板栗于2005年12月被陕西省林木品种审定委员会审定为镇安一号良种，2006年又通过国家林业局审定具有多方面的优良特性，已在全国推广。品种优良，素以颗粒肥大，栗仁丰满，色泽鲜艳，玲珑美观，涩皮易剥，肉质细腻，糯性较强，甘甜芳香，含糖量高，营养丰富而着称于世。生食脆甜，熟食糯香。由于它的优良品质，不仅是国内市场上的紧俏商品，也是我省传统的大宗出口土特产品。
为保护镇安板栗品牌，镇安县林业局板栗产业办于2006年已申请注册了“臻安”牌标栗商标。在结子、青铜、柴坪建立有机板栗基地3万亩，2005年得到西北农林科技大学杨凌有机食品认证中心的认证许可，使镇安板栗率先跨入全国板栗有机食品行列。2010年又多方努力，对镇安板栗实施原产地保护措施，建立原产地保护基地20余万亩，真正保护了镇安板栗的品牌。
5.郯城板栗
郯城板栗，分油栗、毛栗两大类型。其中郯城大油栗为最好，籽粒大(每市斤40粒左右)，色泽油光发亮,肉质松，味香甜，糯性大等特点。经两次选种，先后选育郯城207、郯城023、盘龙栗等单株优良品种，经省验收确定为区域性发展品种，已在省内外推广。1983年全国出口商品生产基地建设成果展览会上，郯城板栗参加展出，获外经贸部荣誉证书。上世纪90年代以来，郯城板栗出口量不断扩大，畅销日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区,日本客商点名要郯城大油栗，郯城板栗在国际市场上取得了很高的声誉，闻名遐迩。
6.信阳板栗
河南省信阳市位于中国南北地理分界线上，优越的自然条件适宜于多种农作物和动植物生长繁育，农副土特产种类多，产量大。其中尤以信阳板栗的历史最为悠久，据说信阳县长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残骸。信阳区内年产板栗达数百万斤，具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点，产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。
7.邵店板栗
板栗是新沂市邵店镇沭河村名特产品，是全国板栗重点产区之一，已有数百年历史。邵店镇被称为“中国板栗第一镇”。积极引进焦扎、青扎、处署红、十月红等一批优质板栗品种，组织板栗专家根据国际、国内行业先进技术，结合本地实际，制定和完善了《无公害精品板栗示范园标准》、《优质板栗重点生产技术》、《板栗病虫害无公害防治日历》、《板栗标准化生产管理技术操作规程》等四个板栗生产标准。按照典型示范、规模发展的原则，建立市、镇、村三级示范园;组织科技人员深入田间地头，进行面对面培训;对各项目区生产的板栗进行随机抽查，全面建立监控体系，从而促进了项目区板栗标准化生产的不断发展。无公害农产品，邵店镇被中国林科院专家誉为“中国平原板栗第一镇”。
邵店板栗，分油栗，毛栗两大类型。其中邵店大油栗为最好，籽粒大(每市斤40粒左右),色泽油光发亮，肉质松，味香甜，糯性大等特点。经两次选种，先后选育新沂九加重、处处红、盘龙栗等单株优良品种，经省验收确定为区域性发展品种，;已在省内外推广。1983年全国出口商品生产基地建设成果展览会上，邵店板栗参加展出，获外经贸部荣誉证书。十多年来邵店板栗出口量不断扩大，畅销日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区，日本客商点名要邵店大油栗，邵店板栗在国际市场上取得了很高的声誉，闻名遐迩。
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