在这个世界上，同人类关系最密切的生物就是植物了。到目前为止，全世界已经发现的植物大约有50万种，其中科学家已经命名的植物大约有35万种。
它们的形状、结构、生活习性和对环境的适应性各有不同。最初的植物结构简单，种类很少，经过数亿年漫长的岁月，植物也同其他生物一样，不断地进化成了今天的这个样子。
共分九大门, 分别为:
1. 被子植物 226,000种 (再分两大纲)
1.1 双子叶植物172,000种
1.2 单子叶植物54,000种
2. 裸子植物800种
3. 蕨类植物12,000种
4. 苔藓26,000种
5. 藻类33,000种
6. 真菌50,000种
7. 地衣20,000种
8. 细菌1600种
9. 蓝藻植物2000种
植物界中最高等的一大门, 与裸子植物合称种子植物。与其他植物不同之处是此类植物是有种子的特性, 被子植物是植物界中最高级, 最繁茂和分布最广的一个类群。被子植物具有真正的花; 胚珠包藏在子房内; 孢子体高度发达, 配子体进一步简化,胚乳在受精后形成; 花粉粒停留在柱头上, 不能直接与胚珠接触; 子房经受精后继续发育, 形成果实, 因此种子是包被的, 故称被子植物。被子植物在中生代后期开始大量出现, 现分布於全世界, 种类多达30万种。它们有极大的经济价值. 又可分为(木兰纲)双子叶植物纲和(百合纲)单子叶植物纲
1.1.木兰纲 (双子叶植物纲): 种子的胚具有两枚子叶;茎部维管束排列为圆周形, 有形成层, 能使茎继续加粗; 叶脉网状, 花的各部分为5数, 有时4数。植物体具各种习性行(纤细的草本到粗壮的乔木)。此纲包含常见的绝大数植物类群, 在分类学上认为单子叶植物是由双子叶植物进化而来。
1.2.百合纲 (单子叶植物纲): 胚具1枚子叶.茎部维管束多为星散排布, 通常无形成层而不能进行逐渐加厚; 叶脉通常为平行脉或弧形脉,稀为网状脉或羽状脉; 花的各部通常为3数; 主根一般不发达, 而为须根系所代替。现在一致认为单子叶植物纲在进化历程中是后起的; 至於它们是否属一自然类群, 仍有争论。虽然这类植物在物种的数量上远不及双子叶植物纲为多, 但与之具相当的重要性。 备注: 生物分类方法「界、门、纲、目、科、属、种」, 界分为动物界及植物界; 而植物界再分九大门; 被子植物门再分两大纲, 双子叶植物纲&单子叶植物纲.:)须根，直根分为两类,一类起固定作用,一类负责吸收营养。我们日常见到的根都是起固定作用的，如大树的根，水稻的根都是起固定作用的。只有在地下我们看不到的根尖部分的根毛区，才具有吸收水分和无机盐的作用。当然也不绝对，如兰花的根就一方面起固定作用，另一方而也从与它共生的细菌处吸收营养。两大类根是植物长期适应陆地生活而在进化过程中逐渐形成的器官，构成植物体的地下部分。它主要的功能是吸收作用。通过根，植物可以吸收到土壤里的水分、无机盐类及某些小分子化合物。根还能固着和支持植物，以免倒伏。根是由主根、侧根和不定根组成的，并且按根系的形态，可将植物分为直根系和须根系两大类。
茎是种子植物地上部分的骨干，是联系根、叶的轴状结构。其主要功能是输导和支持作用。根部从土壤中吸收的水分和溶于水的无机盐通过茎运送到地上各部。同时叶光合作用所制造的有机营养物质经过茎又运输到体内各部被利用或储藏。因此，茎的运输作用把植物体各部分的活动联成了一个统一体。
植物的新陈代谢_水分代谢和矿质代谢
植物的根是植物主要的吸水器官，主要是靠渗透吸水的原理来吸收水分的。水分是从低浓度的一边流向高浓度的一边。也就是说，如果植物细胞液浓度低于外界土壤溶液的浓度，植物就通过渗透作用吸水，如果土壤浓度高于细胞液浓度，植物就通过渗透作用失水，这就是盐碱地不能种植植物的原因。
植物的根吸收矿质离子的过程叫做矿质代谢。植物所需要的元素主要有两大类，大量元素：C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg等；微量元素：Zn、Fe、Cu、Mo、Cl等。除C、H、O外，其他元素叫矿质元素。根主要是通过交换吸附的原理吸收矿质元素的。空气中的二氧化碳溶解于水中形成碳酸，碳酸不稳定，电离成氢离子和碳酸氢根离子，离子在土壤中与矿质离子发生离子交换，被根吸收，就是交换吸附，交换吸附不需消耗能量，是植物吸收矿质离子的主要方式。根的種類，可依初生根的發育形態和根功能，兩種方式來分類。
以初生根的發育形態可分為「定根」和「不定根」，「定根」又可分為鬚根系和軸根系兩大類；而從根的功能來看，植物為了適應環境，早已發展出各式各樣的變態根。直根系：有明顯的主根和側根區別
主根：由植物主幹一直下延的主根，在種子萌發時由胎根發育而成。根的變態：植物為了適應生存環境，有些植物的根就會產生特異功能，讓自己和別人不一樣，我們稱為「變態根」。
側根：由主根向外多次分 出的支根，由主根第一次分出的側根為一級側根，再由一級側根分出的側根為二級側根，由此類推。
储存根。有一些植物會在根中貯藏大量養分，以度過乾季或冬天。等生長季節到了，再利用根部的養分發芽成長。儲存根為了儲存大量的養分，因此外型特別肥碩，像球根、塊根等。如萝卜。
呼吸根。一般來說，植物的根無法在缺氧的土壤生存。但有些植物，卻能在沼澤或海岸生長。這些植物的側根，會從缺氧的土壤伸出一節一節的呼吸根來「換氣」。
支撑根。為了強化支撐力，有些植物會從接近地面的莖節上發展出堅韌的「支持根」，強化對植物的支撐力气生根。氣生根是指暴露在空氣中的根，也就是植物的根不埋在地下，而在地上生長。例如：由地面上的莖或枝等生出的鬚狀氣根；具葉綠素能行光合作用的同化根；根內有固氮菌共生，能吸收空氣中氮素的蘭類氣根。
攀援根。攀緣根使爬藤類植物可以飛簷走壁，有些攀緣根會分泌類似膠水的物質，使藤本植物牢牢的附著在被攀爬的樹幹或牆壁上，例如：薜荔、臺灣長春藤、拎樹藤、荖藤等。
水生根。隨波逐流的漂浮性水生植物，它們的根沒有支撐作用，而用來吸收水中的養分。
板根。樹木的次根向上漸次生長隆起，露出地面形成薄板狀，我們稱此為「板根」。板根能穩固大樹的支撐力，長在地下的部分能吸收養分。在熱帶雨林常可見到精彩的板根林相。
支柱根。支柱根也是植物加強支撐作用，所擁有的獨門絕技。當氣生根發達，下垂到地面，深入土中，生長粗大，具有支持的作用，我們稱此根為「支柱根」，例如榕樹的支柱根。
缠勒根。纏勒根是榕屬植物的特色。喜歡覓食榕果的鳥類，會順便把榕樹種子排泄到別的植物樹幹上，當種子發芽後，根部迅速生長，將植物纏繞、勒死，最後佔領這棵植物的地盤。
寄生根。寄生植物是植物界的懶惰蟲，本身不行光合作用，利用寄生根伸入寄主植物的體內，直接吸收寄主的養分長大。例如：兔絲子、桑寄生、無根藤等。
共生菌根。共生菌根是植物和菌類「互利共生」的現象。共生固氮菌固定大氣中的氮氣，為植物提供氮素養料；植物供給共生固氮菌礦物質養料和能源。由於共生菌根吸收養分的效果比根毛還好，所以大約八成左右的種子植物都有共生菌根。
气囊根。白花水龍於節上會生長出特化成氣囊的白色根，可協助植株浮於水面。
植物的根分部种类有：
1、直根（垂直向下生长的主根）
2、须根（不是垂直向下生长的主根，着生茎干基部的不定根）
3、贮藏根（外观肥大、肉质的地下根）
4、支持根（有支撑植物体直立的作用）
5、攀援根（根的先端有吸盘以维持植物攀援上升）
植物根系在土壤中分布的深度和广度常因植物的种类、生长发育的好坏、土壤条件以及人为因素的影响的不同而异。
根在土壤中的分布分为深根系和浅根系两类，有些植物的主根发达，向下垂直生长，长入土壤的深层达2～5米，甚至10米以上，这种向深处分布的根深，称深根系。
如大豆、蓖麻、马尾松等。而另一些植物的主根不发达，侧根或不定根较主根发达，并以水平方向朝四周扩展，并占有较大的面积，因此这种根系常分布在土壤的浅层（1～2米），称浅根系，如车前、小麦、水稻等。
一般直根系多为深根系，须根系多为浅根系。但不是所有的直根系都属于深根系。根的深度在植物不同生长发育期也是不同的，一般规律是根系和植物的地上部分具有一定的相关性，如任何植物苗期的根均很浅。
农作物的根系大都分布在土壤的疏松耕作层里，适当的深耕可以增加根系的吸收面积，使作物获得高产，此外，不同作物进行间作套种时，必须考虑这些作物的根系在土层中的分布状态，如用深根系和浅根系作物互相搭配，能够分别吸收利用不同深度土层中的肥水，则有利于提高单位面积的产量。
1．直根：是有垂直向下生长的主根。主根由胚根发育而来，因其着生于茎干基部，有一定生长部位，故又名定根。主根通常较发达，长圆锥状，有分枝，主根的分枝为侧侧根的分枝为支根，支根的分枝为小根，小根先端部分着生有根毛，由主根、侧根、支根、小根、根毛所组成的整个根系，称为直根系。直根系是许多双子叶植物（如大豆等）的主要外形特征之一。
2．须根：是无垂直向下生长的主根，间有也极不发达或在早期萎缩，代之而起的是于茎干基部，由多数纤细，且无一定着生部位的不定根所组成的须根系。须根系是许多单子叶植物（如葱等）的主要外形特征之一，但亦有少数双子叶植物（如龙胆、徐长卿等）的根是须根系的。
（二）根的变态：种子植物的根，因种类不同与受外界环境的影响，常产生很多变态，常见的变态根有下列几种。
1．贮藏根：着生于地下，形体肥大，内含许多营养物质，有贮藏作用。其主根部分常呈圆球伏（如珠子参）或连珠状（如青牛胆）；侧根或不定根则常肥大呈纺锤块状（如淡竹叶）、掌状块状（如手掌参）。
2．支持根：自地上茎干基部长出而着生于地下，有支撑植物体直立的作用（如薏苡）。
3．攀援根：发生于地上茎干上，并附着于其它基物上的一些不定根，根的先端常有吸盘以维持植物上升（如常春藤）。
4．气生根：自地上茎干上长出、或发自茎干基部而悬垂于空气之中，以吸收和贮存水分，在一些植物的气生根，表面尚有菌丝层（如石斛）。
5．寄生根：有寄生习性植物的根，着生于其它寄主植物的地上茎干或根部，并有吸盘深入寄主体内以吸取养料（如桑寄生）。
6．水生根：垂生于水中，纤细，柔软而内面常带绿色（如菱）。
（三）根的组织构造：根先端最幼嫩，依次有根冠区、分生区、延长区、成熟区的划分，成熟区以上才有较明显的组织分化，此种由于初生生长所形成的构造即是根的初生构造。浅根 深根
果树根系分为水平根系和垂直根系
特点是沿土壤表层生长，多数与土壤表层平行。其分布的深度和范围，依土壤类型、树种、砧木类型及环境条件而异，并受土壤、肥水管理的影响。苹果、梨、柿、板栗、核桃为深根性果树；桃、枣、猕猴桃、葡萄为浅根性果树；矮化砧为浅根性，乔化砧为深根性。
水平根60%在果树的树冠垂直投影区域之内。整个水平根系分布范围一般是树冠直径的1.5~3.0倍。
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