杨梅性温热，如果吃多了就容易导致上火。
杨梅的成熟期大多在7月份，天气已经比较炎热，身体燥热，这个时候再吃过多的杨梅更是大大增加的上火的几率。
这是因为杨梅体内的酸性物质被氧化分解后造成大量的酸液流入胃中，和胃酸一起刺激胃黏膜导致上火。因此，如果食用杨梅的话，尽量还是分几次来食用，这样对于胃才是最好。
如果是少量吃杨梅，上火的可能性是比较小的。特别要注意的是，本身体内有火或者是痰多的人是不宜吃杨梅，以免加重症状。
此外，还需要注意的是，杨梅含酸性物质较多，最好能够在吃完杨梅之后用水漱口帮助减少口腔中的酸性物质，这样能够减少酸性物质对于牙齿的刺激腐蚀。
如果是吃完杨梅后牙齿酸痛的话，可以嚼一些茶叶来帮助减轻牙齿的酸痛感。可以杨梅属于性温类水果，多吃不上火
但要注意以下几点：
由于无皮容易受到外界环境和虫子们的污染。
有溃疡病和内热火旺体质者尽量少吃。
杨梅忌与生葱同食！
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用
杨梅吃多会上火。
多吃杨梅确实是会上火的。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。
因此，在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，不要在一个时间段大量食用，这样上火的几率就会大大减小。
杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美。另外，杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。同时，杨梅性温热、味甘酸，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
扩展资料：
不适合吃杨梅的人群：
1、杨梅食材本身偏热，易上火的人吃杨梅要适量。
2、对胃炎、胃溃疡等胃酸较多的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激，这类人要少吃。
3、另外，糖尿病人慎食杨梅，以免使血糖过高。总之要根据自身的体质状态来控制杨梅食用量。
参考资料来源：人民网-杨梅季来临?吃杨梅有哪些注意事项杨梅吃多会上火。
因为杨梅里面所含的种种酸性物质都是坟场不易被氧化和分解的，这样的酸性物质堆积在肠胃里面十分容易刺激胃上面的黏膜，从而诱发胃溃疡，再进一步引起上火的现象。
为了避免吃杨梅而引起上火现象，应该避免一次过多的食用杨梅，或者是将杨梅分成上午和下午的几次食用。这样每次的食用量必然会减小，这样的话因为吃了太多的杨梅而上火得几率就会大大的减少了。
除了上火现象，吃了较多的杨梅还会引起便秘的。杨梅性温热，不仅仅容易上火，吃多了会长毒气和热气，会有疮毒的危害，便秘的人千万不可以吃杨梅。
杨梅略带酸性，少量食用可以开胃，但是吃多了之后，是会破环口腔中起到保护作用的黏膜，所以会口舌生疮，还会引起口腔溃疡。
杨梅吃多了是会把牙齿酸倒的，很多人在大量吃完杨梅后，牙齿会变异常的酸爽。这个时候的牙齿是连一块豆腐都咬不动的。这都是因为杨梅里面的有机酸侵蚀了牙齿表面的牙釉质，致使牙神经产生酸涩的反应。吃多了，会上火。杨梅甘酸，温，具有生津解渴，和胃消食的功效。
食用杨梅要注意以下事项：
1.食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
2.将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
3.可以制作成杨梅烧酒、杨梅罐头、杨梅干，杨梅蜜饯等食用。也可以煎汤服用。还可以与其他食品一起做成杨梅粥食用。少吃为好杨梅的功效：
杨梅含有多种有机酸，维生素c的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹疼，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素b、c，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，故酸甜味美，杨梅含钾丰富(每百克含钾150克铁)对夏天大量出汗者可起到补钾功效。自古吴越一带就有“杨梅赛荔枝”之说，从食物性味讲，杨梅性温、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
？食用杨梅要注意以下几点：
1、吃杨梅虽然好处多多，但是吃多了，也容易“上火杨梅引起上火的原因主要是由于杨梅所含有的酸性物质不容易被氧化分解，一旦这些酸性物质大量的进入人体，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。因此，在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，上火得几率就会大大的减少;
2、吃杨梅上火的症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象，尤其是贪吃的小孩，应该给予充分的注意，他们吃杨梅的时候，即使牙齿已经开始发软，都不会停止吃杨梅的，因此，小孩吃杨梅的时候，大人应该在现场看管，避免他们吃得过多，引起上火，甚至损害牙齿的发育;
3、慢性胃炎、胃溃疡患者，在食用杨梅的时候，最好是在饭后时分。如果空腹食用杨梅的话，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重，饭后食用的话，胃酸的分泌就会比较有节制，不会危害到食用者的健康;
4、另外，糖尿病患者应该慎食。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，危害病情;
5、最后，便秘的人吃多了杨梅，也会加重病情。原因就是杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而破坏正常的排便功能，加重病情。
？那现在对杨梅应该清楚了吧。初夏是盛产杨梅的时节。值得注意的是，因杨梅性温，多食则容易“上火”。杨梅属不带皮水果，极易受苍蝇的叮爬而污染细菌、传播肠道传染病。所以食用之前，宜先用盐开水或0.1%的高锰酸钾溶液浸洗消毒。
多吃杨梅确实是会上火的。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情；糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅。
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