说起洋姜，大家也许就会想起生姜，因为两者就差一个字，而且外形也是非常像的，这就导致许多人分不清两者的区别，其实若是细细观察或是品尝的话，会发现两者还是有许多不同的，那么洋姜与生姜有什么区别?
洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋姜，哪个是生姜哦!
洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制洋姜干，或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被当做调味品，当然还可以煎汤，绞汁服用。而洋姜则一般被当做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的时候，可别把生姜当洋姜炒着吃了哦!
以上就是关于洋姜与生姜之间有什么区别的介绍，那么洋姜一般会怎么吃呢，下面我们就来介绍洋姜吃法，这里面的吃法可以很全的哟!
洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。
洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。
洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。
洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。
洋姜与生姜虽然只差一个字，但其却是非常不同的，而且两者的区别从许多方面也是可以看出来的，另外洋姜是可以食用的，其做法是非常的多，有兴趣的朋友，可以去开发更多关于洋姜的吃法。
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