在乡下的田野或山坡上，长着一种看上去和韭菜非常相像的野草，它的叶子比平常吃的韭菜宽厚，但个头比韭菜矮多了。其实这是山韭菜，也是我们平常说的野韭菜，日常中我们吃的韭菜就是从它的基础上培育而来。说起韭菜，想必大家可以说非常熟悉了，饺子，鸡蛋总离不开它，那味道鲜香诱人。那么这山韭菜又有什么功效作用呢?想必大家一定非常好奇，这就带大家去了解一下。
山韭菜虽然是野韭菜，但在食用方面，丝毫不比家常韭菜差，食用它能达到养血健脾、增强筋骨的效果，而且烹饪它口感一点也不比普通韭菜差。
除了能做菜外，山韭菜真正的用法主要是做中草药。在药用上，山韭菜有活血化淤，祛风止痒的作用，还对一些外伤和牛皮癣的病症有不错的治疗效果。外用上，可以直接把山韭菜捣烂出汁液，外敷于骨折患处，也有不错的疗效。
在了解了山韭菜的一些功效和作用后，想必小伙伴对山韭菜挺感兴趣的，可这山韭菜混迹于山间田野的杂草中，要想采摘岂不是费时又费力。其实这山韭菜也能栽培，种植于自家的院子中就不怕到处找了。一起来了解一下山韭菜的栽培方法吧。
山韭菜的根系分布浅，地上叶子涨势旺，一般用分株繁殖为主，日常栽培中注意及时浇水，保持土壤水分。肥料一般选用氮肥，结合浇水分多次小量施肥。山韭菜长势很快，一般10天就可以收割一次。
以上就是小编关于山韭菜功效作用的一些介绍，感兴趣的小伙伴可以自己种植一些，山韭菜的生长需求很低，哪怕是阳台的花盆都能种植。嫌麻烦的小伙伴可以踏青的时候留意山间田野中它们的身影。
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