红小豆是人们再熟悉不过的养生食材之一，不仅长相讨人喜爱，口感绵软、香气浓郁，而且可以解酒、解毒。它含有很多膳食纤维，是润肠通便、预防结石、降血脂、调节血糖、降血压、解毒抗癌和健美减肥的良方。人们常说的祛湿良方红豆薏米水，以及暖身的红豆粥，都是由红小豆而来。那么，还有一种品种叫做赤小豆，赤小豆和红小豆有什么区别吗?
赤小豆和红小豆还是很容易区分开来的，他们的外形不同，赤小豆比较扁平，表皮光滑，赤小豆形状比较细长，而红小豆则是比较圆润的。并且赤小豆的颜色要比红小豆深，暗红棕色。赤小豆更适合煲汤煮粥，红小豆用来做糖水、豆沙馅更好一些。
其实红小豆和赤小豆都是同一物种的不同变种，其口味、口感几乎没什么区别。不过，很多人都只知道红小豆的营养价值高，对人体很有好处，什么祛湿、美容、瘦身、养生样样都可以，殊不知它也有食用禁忌，快来了解一下吧!
红小豆营养价值好，快速水煮时要提前浸泡，以免煮熟的红小豆会脱皮。同时要注意食用红小豆的四个禁忌，以便最大程度的发挥红小豆的食用功效，促进人体健康。
1、 对于尿多之人来说，不宜食用赤小豆。如果用赤小豆煮汤久食的话，赤小豆就会令人有黑瘦结燥的效果。
2、 据说阴虚、无湿热者也应该忌食赤小豆。否则就会加重机体的缺少和干燥。
3、 另外被蛇咬伤以后，切记百日内忌食赤小豆。
4、 《本草纲目》记载，如果以赤小豆来入药，只能起到辅助作用，并不能够治病。所以身体不适还是应该去看医生，遵医嘱。
朋友们要注意，不是所有情况所有体质的人群都适合吃红小豆哦，如果大家还有其他疑问，不放点点其他文章，会找到你想要的答案哦。
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