香泡树的果实虽然不好吃，但树倒是种植挺广的，尤其在苏杭一带，很多老城老区都能看到它的身影。在小时候，日子还没富裕，很多人都有把香泡当橘子吃的经历，虽然又酸又涩，但认真品尝还是能感觉那一丝丝的甜味。现在日子富裕了，吃香泡再也找不到当初的感觉，吃下去感觉酸的直冒眼泪。然而，看着那压满枝头的香泡果实，口水又忍不住开始流出来。其实只要稍加处理，这香泡也能轻松入口，一起跟小编来了解一下吧。
香泡让人无法舒适入口，其主要原因在于其中的酸涩感太强烈，特别是其中的酸，吃下去酸的眼珠子都要流眼泪。
但要是稍加处理，还是挺容易入口的。例如，我们可以把香泡切碎，加上适量的麦芽糖，蒸煮来吃，口感不错。除了吃果肉外，也有不少人选择加工它的果皮食用。一般用盐水浸泡后，再用糖熬煮，制作成蜜饯，即好吃又方便保存。
讲到这里，相信大家也对香泡的吃法有了一些了解，但有些小伙伴可能不理解，既然又难吃何必浪费时间加工呢，又不是没有简单好吃的水果。其实啊，香泡真正值得我们加工去品尝是因为它有不错的药用价值，一起了解一下吧!
香泡的药用价值非常好，很多医书药经都有论述香泡的功效作用，例如，内服上就有记载，利用香泡果皮中的挥发油、类似鞣质的物质，去治疗消化不良，胸闷痰多等症状。也有用新鲜的香泡切碎泡茶，舒缓胃气疼，肝疼等症状。
以上就是小编关于如何处理香泡的一些介绍，相信小伙伴看过后一定会有不少启发，根据自己的口感创作新的香泡吃法。另外香泡在消化不良，胸闷痰多方面有不错的功效，有需要的小伙伴也可以去尝试一下。
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