餐巾的由来可追溯到古代。在15一16世纪的英国，因为还没有发明剃须刀，男人们都留着大胡子。当时刀又也没有发明，男人们采用手抓肉食的方法，这就很容易把胡子弄得全是油腻，无奈他们只得扯起衣襟往嘴上擦。家庭主妇们见到这种既不卫生又失大雅的动作后就想了个办法——在男人的脖子下挂块布巾，这就是最初的餐巾。由于这种大块的餐巾使用时显得过于累赘，英国伦敦有一名裁缝想出了一种新主意，将餐巾裁成一块块的小方块，使用时挺方便，从而逐渐形成了现在宴席上用的餐巾。
孔雀开屏：生活就像这五彩的屏一般幸福美满 马蹄莲：永恒 ，纯洁、纯净的友爱 松鼠：吉祥物象征 大鹏展翅：,鹏鸟展翅寓意“诞生”、“跃起”之意 多尾鱼：多子，孙兴旺的祥瑞 老树新芽：生机无限 蝴蝶：幸福、爱情的象征 仙人掌:坚毅不拔 三尾鱼：象征合家团圆,寓意“年年有余”, 荷花：象征出淤泥而不染，不与世俗同流合污，洁身自好，不随俗浮沉，正直，不炫耀的如君子一样的高贵品质 圣诞火鸡：象征丰收团圆的感恩大餐，而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。 牵牛花：寓意祖国欣欣向荣 芭蕉花=诚信 迎宾花顾名思义 扇面花代表活力、激情 独叶花指店里有特色的菜谱 ·················· 口布是餐桌上用于防止弄脏衣服的用品，将它折叠成各种花形、鸟形、鱼形或其它形象，通称口布花，口布花是一项艺术创作，它把口布的实用性和艺术性融合在一起，可以有效地增添宴会厅堂的气氛，使宾客在进餐时有一种好心情。 口布花可分为盘花和杯花两大类。按折叠的图形分，一般有花类、鸟类、鱼类等几种。折叠口布花要求把每块口布洗净、熨干，最好浆一下，这样折出来的口布花，洁净挺拔。叠口布花要注意卫生。折叠时先要把手洗净，叠口布花要事先设计好形状，尽量一次成形，切忌反复折叠，捏褶时要均匀，力求造型新颖，有真实感。口布花在摆放时要整齐，错落有致，动物形象的头，一般要求面向用餐者的右方。
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