竹笋其实热量是非常低的，是很适合减肥期间的朋友选择的食物。可能有人会想到天天只吃竹笋的大熊猫，会疑惑熊猫吃竹笋都那么胖，竹笋怎么可能是减肥人的选择。其实，首先是因为熊猫天天都吃，虽然它的热量低，但是什么东西大量的吃都是不利于保持体重匀称的;其次就是因为熊猫的肠胃会把竹笋中的纤维素转化为糖，但是人是并不会吸收也不会转化纤维素的，所以对于人来讲，算是一个很好的“减肥产品”。今天就给大家讲讲竹笋里面都有哪些丰富的营养价值，为什么适合减肥期间食用;又有什么简单的制作竹笋菜的做法。
其实最主要就是因为在竹笋中含有大量的纤维素，且它所含的脂肪非常的低，除去大量的水分和其他的微量元素之外，剩下的都是纤维素。竹笋对油脂有很大的吸附作用，如果患有肥胖症的人经常吃竹笋的话，是会将每次吃的一些油脂都吸附变成粪便排出体内的，降低了胃肠粘膜对油脂的积累;同时，人体内之前过量的脂肪也会逐渐被消耗吸走，从而达到了降脂减肥的效果。除此之外，它还具有清洁的功能，能够将停留在人体内的一些脏东西给带走，达到清洁肠胃的效果，久而久之，身体就会变得更加健康。所以说，它是很适合减肥的人吃的。
一个竹笋既然有如此神奇的功效，不仅有降脂减肥得功效，还可以清洁肠胃。那么，既然了解了它关于减肥的一些好处之后，我们就可以去学学做几道美味的竹笋佳肴了。今天给大家介绍的就是一道减肥竹笋菜--鲜汁春笋。
把春笋洗干净之后切成两半之后拍平;炒锅上火，放油烧至四成熟，下笋片炸熟，捞出后控油;炒锅里留些油，放入鲜汤、虾仁、葱姜汁、精盐、黄酒、笋片，烧入味，添加味精，颠炒几下，用湿淀粉勾芡，盛到盘里即可。
一道美味又不油腻的减肥春笋菜的步骤就是这样了。在减肥期的朋友或者是想要控制自己体重的朋友都可以尝试去做一下这道菜哦。但是小编还是要温馨提示：竹笋一次不可以吃太多，不然有可能会导致不好的结果。
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